西葫芦鸡蛋饺子 西葫芦鸡蛋饺子馅怎么调

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于西葫芦鸡蛋饺子的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和西葫芦鸡蛋饺子馅怎么调的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

西葫芦鸡蛋饺子的做法

之首先准备好我们要用的材料，鸡蛋五个，西葫芦两个，葱花两颗，还有适当的调味料，

1：鸡蛋打入碗中，加入适当的盐调味料搅拌均匀，起锅放油，小火将鸡蛋煎一下，我们可以用锅铲轻轻地在我们的鸡蛋上面，就是像刀一样划一下，然后鸡蛋就像用刀切好的一样，或者，可以把鸡蛋放在案板上，剁碎，盛入盆中备用，

2：西湖路用刀切成细丝形状，或者可以用工具直接擦成细丝的，然后用开水焯一下，把西葫芦丝捞出来，把水分控干，用刀剁碎，然后把西葫芦和鸡蛋放在一块，咱们的西葫芦也要适当的放入少量的油盐和调味料，把西葫芦和鸡蛋一块搅拌一下，搅拌均匀，这时候我们可以尝一下味道，不要太咸，如果想要包饺子的话，就把面和好，就可以直接包饺子了，味道还是不错的，我最喜欢吃的就是韭菜鸡蛋和西葫芦鸡蛋包的饺子，特别的鲜嫩。

西葫芦鸡蛋饺子的具体做法:食材准备，1个西葫芦4个鸡蛋100g面粉配料适量油适量盐适量花椒粉适量做法，鸡蛋加少许盐和料酒搅匀，热锅热油将鸡蛋炒撒，晾凉备用，西葫芦擦成丝，撒少许盐，杀出水分，西葫芦丝加适量的油和花椒粉拌匀，放入鸡蛋，在加虾皮提鲜拌匀，用挤出来的西葫芦丝水和好面，将面搓成长条，揪成小剂子，按扁，擀成饺子皮，取一饺子皮，放入适量的馅儿，　对折，一捏，就成个饺子了，锅中水烧开，放入饺子，盖盖，大火煮开，水再开时加少量凉水，反复两次，饺子漂浮水面上就可以出锅了

西葫芦素馅饺子的做法

西葫芦素馅饺子做法简单，鲜香美味，好吃不腻，做法如下:

主料

面粉1斤，西葫芦2个

辅料

鸡蛋2枚，木耳100克，粉条200克，

酱油适量，盐适量，十三香适量，

食用油适量

1、西葫芦切成丝，挤干水分。

2、用西葫芦挤出的水和面，注意面部要和的太硬。

3、泡发后的木耳切碎，放到西葫芦里。

4、鸡蛋打散后放油锅里做成鸡蛋碎，晾凉后和西葫芦等放到一起，加入盐、十三香、食用油和馅。

5、将饧好的面搓成长条，揪成小剂子，擀成面皮、将适量的馅放入，包成饺子的形状。

食材：西葫芦，鸡蛋，胡萝卜，木耳，虾皮，葱花

做法：

1.取适量木耳，加一勺面粉，泡发，反复冲洗干净，切碎备用

2.西葫芦插丝，加一勺盐，腌制5-8分钟，攥干水分备用

3.鸡蛋搅拌成蛋液，倒入锅中炒成鸡蛋碎，盛出备用

4.锅中喷油，倒入胡萝卜丝，炒软盛出备用

5.将所有食材倒入大碗中，放入适量虾皮和葱花，加2勺鸡精，1勺盐，1大勺蚝油，2勺香油搅拌均匀，馅儿就做好了

6.准备好面皮包饺子，沸水煮至饺子潜伏，在煮3分钟就可以啦

先把西葫芦洗净，如果嫩的就不用去皮，如果老的话就把皮去掉，然后去瓤，用插板插成丝，放盐少许杀出水，把鸡蛋打散，放入锅中炒成鸡蛋碎然后晾凉，再把杀出水的西葫芦丝攥一下拦几刀，放入鸡蛋碎中，放入佐料，再放一把海米搅拌，美味的西葫芦鸡蛋素饺子馅就调好了

西葫芦馅儿素饺子的做法 ，我本人的做法是， 首先将西湖路芦用插菜板儿 擦成细丝儿 ，然后用少量的精盐撒在西葫芦丝上 。

稍停五分钟 然后用双手把西葫芦的水分积干净。

然后烧油做鸡蛋碎， 豆油大约40度左右 ，打入鸡蛋用筷子搅， 死鸡蛋成碎末 。

然后再把西葫芦身丝儿放在鸡蛋碎里 均匀搅拌这样饺子馅儿就做好了 ，和好的面，就可以包饺子了 。

西葫芦素馅饺子的家常做法

我给你找了一点资料，希望有点用！

馅料材料：

西葫芦两个，粉丝一把。

调料：盐，糖，生抽，甜面酱一勺，辣椒油一勺，鸡精，香油，胡椒粉。

西葫芦馅的做法

1、西葫芦两个洗净用刨丝器擦成细丝。

2、加入少许盐腌制片刻出水。

3、把西葫芦的水分挤干净放入大碗中备用。

4、锅中烧开水放入粉丝（或者粉条）煮熟沥干水分。

5、把粉丝稍剁碎。

6、西葫芦粉丝放入一个大碗中，加入盐，糖，鸡精，胡椒粉，生抽，一勺甜面酱，一勺辣椒油。

7、搅拌均匀后再加入香油拌均匀即好。

饺子的做法：

1、发好的面团揉均匀搓成长条切成等分小剂子。

2、取一份擀成圆皮包入馅料捏成饺子。

3、下到锅里，开过两分钟就能够吃了，素馅的容易熟。

食材：西葫芦，鸡蛋，胡萝卜，木耳，虾皮，葱花

做法：

1.取适量木耳，加一勺面粉，泡发，反复冲洗干净，切碎备用

2.西葫芦插丝，加一勺盐，腌制5-8分钟，攥干水分备用

3.鸡蛋搅拌成蛋液，倒入锅中炒成鸡蛋碎，盛出备用

4.锅中喷油，倒入胡萝卜丝，炒软盛出备用

5.将所有食材倒入大碗中，放入适量虾皮和葱花，加2勺鸡精，1勺盐，1大勺蚝油，2勺香油搅拌均匀，馅儿就做好了

6.准备好面皮包饺子，沸水煮至饺子潜伏，在煮3分钟就可以啦

西葫芦做饺子的吃法

食材：西葫芦一个，胡萝卜一根，五花肉150克，香葱2棵，生姜10克。

做法：西葫芦和胡萝卜去皮擦丝，放入盆中，加五克食盐，腌制十分钟。五花肉切块，生姜切丝，放入绞肉机中打成肉馅，盛出备用。香葱洗净切末。

把腌制好的西葫芦丝和胡萝卜丝用手攥出水分，放到砧板上剁碎，再放入盆中，倒入五花肉馅儿、香葱末，加适量精盐、五香粉、花椒粉、生抽、蚝油、白糖、香油，搅拌均匀即成。

西葫芦鸡蛋虾米的好吃，准备西葫芦，鸡蛋，虾米，木耳，瘦肉。

先把西葫芦擦成丝加盐杀出水，可以把水挤出来留着和面，把鸡蛋炒熟，虾米提前泡水，木耳切成丝，瘦肉剁成馅，放盐，糖，耗油，味精，十三香和香油搅拌，在用挤出来的菜汁和面，把它揉成面团切成小块，就可以包了

怎样包葫芦瓜素馅饺子

食材

饺子皮：水饺粉400克，清水220克左右

饺子馅：西葫芦一个约500克，鸡蛋四个，木耳100克(泡发后)

调料：花生油、十三香、盐、鸡粉各适量

(一)调制饺子馅

1、海米、木耳洗净提前用清水泡半小时以上，泡好后把海米切小一点，木耳剁碎备用。

2、鸡蛋打散，倒入油锅中炒熟晾凉，如果块大的话，可以用刀切得碎一点备用。

3、西葫芦洗净，先切成片，再切成丝，最后切成碎末，放入盆中。

4、把鸡蛋、海米和木耳放入西葫芦中，先倒入花生油拌匀，然后加入盐、鸡粉、十三香拌匀即成饺子馅。

(二)和面、擀皮、包饺子

面粉中加入清水合成软硬适中并且光滑的面团(水要逐次加入)

把面团分成大小合适的两块，取其中一块搓成圆形的长条，切成大小适中的面剂子，撒上适量的干面粉，面剂子切面朝上，用手压扁，用擀面杖擀成圆形的薄皮，放上馅，再放上一个虾仁，包成水饺。

(三)下水饺

1、锅中烧开水，下入饺子，锅后饺子漂起来之后，关小火，保持锅开的状态，再煮3分钟即熟。

1、鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为葫芦很吃油。

2、鲜香菇煮熟，切末。4个葫芦，去皮。木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。

3、葱姜切末，待用。西葫芦擦丝，用屉布滤出多余的水分。

4、把各种菜料放在一起搅拌均匀，就可以开始准备包饺子了。

5、饺子粉按比例活好，擀皮。馅料可以多放一些，这样吃起来比较香。

6、都包好后，就准备煮了。因为是素馅，放入饺子后，开锅煮5分钟就可以吃了。

. 包葫芦瓜素馅饺子的方法是多种多样的。

2. 首先，准备好葫芦瓜和其他素材，将葫芦瓜去皮切成小块，然后用盐腌制片刻，再用纱布包好挤出水分。

将葫芦瓜和其他蔬菜（如胡萝卜、豆芽等）一起切碎，加入适量的调料（如盐、酱油、姜蒜末等）拌匀，制成馅料。

3. 接下来，将饺子皮放在手掌上，取适量馅料放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折，用手指捏紧两侧的边缘，逐渐向中间捏合，直到饺子封口。

4. 最后，将包好的饺子放入沸水中煮熟即可。

5. 此外，你还可以根据个人口味的喜好，添加一些调料或者其他蔬菜来丰富饺子的味道。

6. 包葫芦瓜素馅饺子不仅口感独特，而且富含营养，是一道美味又健康的选择。

包葫芦瓜素馅饺子的步骤如下：

1. 葫芦瓜去皮，切成小块；香菇、红萝卜也切成小块；粉丝用水泡软。

2. 将葫芦瓜、香菇、红萝卜、粉丝、青菜切碎，加入姜末、蒜末、酱油、盐和少量食用油，拌匀。

3. 将饺子皮放在手心，取一勺馅料放在饺子皮中央。

4. 用手指蘸水润湿饺子皮的边缘，将皮对折，用手捏紧边缘，使其紧密粘合。

5. 将饺子放在蒸锅里，用大火蒸10分钟即可。

小贴士：

1. 馅料中的蔬菜可以根据自己的口味进行选择和搭配。

2. 包饺子的时候，要注意馅料的填充量，不要太多或太少。

3. 包好的饺子要放在干燥的地方，以免粘连在一起。

4. 蒸饺子的时间可以根据饺子大小和个人口感进行调整。

第1步、普通面粉加入适量清水活成光滑面团静置二十分钟。

第2步、西葫芦一个。

第3步、去皮去瓤洗净。

第4步、用擦丝器擦成细丝，加一勺盐腌出水分。

第5步、香干一块，鸡蛋打散。

第6步、香干切成小丁。

第7步、葱姜末，虾皮备用。

第8步、鸡蛋炒碎。

第9步、西葫芦攥干水分。

第10步、所有食材放入盆里。

第11步、加入适量盐，鸡精，香油，花生油，蚝油拌匀。

第12步、做好的饺子馅儿。

第13步、面团揉匀揪成均匀的剂子。

第14步、擀成饺子皮。

第15步、依次做好所有的饺子。

第16步、锅内注水烧开放入饺子。

第17步、待开锅后饺子全部浮起，皮变软即可盛出。

第18步、装盘。

第19步、开吃。

1. 包葫芦瓜素馅饺子的方法是比较简单的。
2. 首先，准备好葫芦瓜、豆腐、香菇等素食材料，将它们切成小块或者细碎。
葫芦瓜的口感清爽，豆腐和香菇则能增加饺子的口感和香味。
3. 接下来，将切好的素食材料放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调料，搅拌均匀。
调料的加入能提升素馅的味道，使其更加美味可口。
4. 然后，将包好的饺子放入沸水中煮熟即可。
煮熟的饺子口感鲜嫩，素馅的味道也能更好地融入饺子中。
5. 除了葫芦瓜素馅饺子，还可以尝试其他素食材料的搭配，如菠菜素馅、红薯素馅等，以丰富口味和营养。
同时，可以根据个人口味调整调料的种类和用量，使饺子更符合自己的喜好。

西葫芦素馅饺子的做法，西葫芦素馅饺子怎么做

步骤 1

把西葫芦擦丝，那盐腌上，10-15分钟后，转干去水分

步骤 4

然后用炸好的花椒大料油，将打好的鸡蛋炒成蛋花碎

步骤 5

将鸡蛋碎捞出，用剩下的底油，将胡萝卜丝炒软，加少许盐

步骤 6

将所有馅料拌在一起，拌匀，尝尝咸淡，最后添加少许香油

盐去水的西葫芦，口感爽脆，包馅的时候，不易出汤，如果添加虾仁，味道将更美味

主料

面粉1斤，西葫芦2个

辅料

鸡蛋2枚，木耳100克，粉条200克，

酱油适量，盐适量，十三香适量，

食用油适量

1、西葫芦切成丝，挤干水分。

2、用西葫芦挤出的水和面，注意面部要和的太硬。

3、泡发后的木耳切碎，放到西葫芦里。

4、鸡蛋打散后放油锅里做成鸡蛋碎，晾凉后和西葫芦等放到一起，加入盐、十三香、食用油和馅。

5、将饧好的面搓成长条，揪成小剂子，擀成面皮、将适量的馅放入，包成饺子的形状。

配料：饺子皮、西葫芦、红萝卜、木耳、鸡蛋。

做法

1.西葫芦擦丝加盐杀出水分攥干、红萝卜擦丝焯水攥干水分、木耳焯水切成小丁状、鸡蛋炒熟凉凉切碎备用。

2.加盐、白胡椒、蚝油、香油搅拌均匀就可以包了，饺子皮擀薄包起来会比较好看

3.最后起锅水开点了两次凉水烧开装盘即可

1、姜末8克，葱花10克，西葫芦丝200克擦丝，黑木耳20克切丝。

2、倒入西葫芦丝，盐2克，搅拌均匀腌制30分钟。

3、鸡蛋一个，打散，食用油5ML，倒入蛋液，小火炒熟，倒入葱花，翻炒均匀。

4、西葫芦挤出水，倒入鸡蛋，加入十三香5克，生抽5克，芝麻油15克，白砂糖5克，搅拌均匀，包饺子。

5、清水1.5L，大火煮沸，放入饺子煮熟即可。

到此，以上就是小编对于西葫芦鸡蛋饺子的问题就介绍到这了，希望介绍关于西葫芦鸡蛋饺子的6点解答和介绍对大家有用。