凉拌洋白菜 凉拌洋白菜丝的简单做法

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于凉拌洋白菜的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和凉拌洋白菜丝的简单做法的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

圆白菜凉拌方法

用料

包菜 半个

朝天椒 一个

食盐 适量

白糖 适量

花椒油 适量

轻食凉拌圆白菜的做法步骤

步骤 1



圆白菜切去中间硬梗，手撕成适口大小，泡洗干净

步骤 2



烧开水，放一点儿盐和油，焯水30秒钟，捞出，立刻投入凉水中(纯净水或者凉白开)。捞出控干。

步骤 3



攥干水份，盛到盘中，加入盐，糖，白醋（苹果醋），可以放一点朝天椒，不吃辣不放无妨。烧热花椒油，花椒要炸的发黑更香，趁热浇入。

步骤 4



拌匀。开吃。

轻食凉拌圆白菜的小贴士

凉菜好吃的关键：放适量糖！用大号容器拌！用手拌！随拌随尝！

您好！以下是圆白菜凉拌的简单做法，仅供参考：

先将新鲜的圆白菜洗净并切成小块，放入盆中。然后准备适量的葱姜蒜和辣椒末，放入碗中，再加入酱油、醋、白糖、盐、味精等适量的调味料，搅拌均匀后倒入碗中的调料，拌匀即可。最后可以适当加入些许芝麻和香菜来提升口感。制作方法简单，味道清爽可口，适合夏天食用。希望能对您有所帮助。

1、主料：圆白菜(250克)。

2、调料：辣椒(红、尖、干)(10克)、植物油(15克)、盐(2克)、花椒(3克)、鸡精(1克)。

3、圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块。

4、干辣椒洗净，切段。

5、锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后不要捞出。

6、倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。

我们这叫大头菜或是甘蓝菜，我一般选择甘蓝菜。把菜切成小细丝，然后用水焯一下，准备点干豆腐也是切丝焯一下。

把两样菜备好放在一个盆里，里面放上蒜末，耗油盐，生抽，白糖，陈醋，辣椒油搅拌均匀就可以了

凉拌包菜的正宗做法

1、准备好包菜沿中间切开，然后用你的巧手把它撕碎，手撕的包菜特别入味而且还有仪式感。

2、撕好的包菜撒入2勺盐，再加清水浸泡10分钟，这样可以去除包菜里面的杂质和虫卵，然后捞起，沥干水分。

3、起锅烧水，水开后撒入少许的盐和食用油，然后倒入包菜（加入盐和食用油可以保持包菜翠绿不变色），开水滚烫2分钟即可，注意不要煮太久，否则包菜会失去脆爽感。

4、烫熟后立即捞出过凉白开，然后再捞出挤干水分，这样包菜才会脆爽入味。

5、准备好蒜片和小米辣，切好后可以先加点生抽腌制一下，这样可以更入味。

6、包菜过完凉白开后，挤干水分倒入碗里，然后加入小米辣、小葱、蒜片，浇上热油激发出香味。

7、接着调味，加入适量的盐、生抽、鸡精、白糖、陈醋，最后撒上少许芝麻香油增香，再次用你的巧手捞均匀即可开吃。有条件的朋友还可以加入一两勺花生米。这样做出来的凉拌包菜酸辣脆爽、入味好吃。

用料：包菜半个，蒜2瓣，小米椒2个，盐3勺，味精半勺，醋5勺，生抽2勺，十三香半勺

步骤：

1、包菜切丝，蒜切末，小米椒切末。

2、包菜丝中放盐揉至出水挤干。

3、再放入小米辣，蒜末，味精，生抽，醋，十三香均匀搅拌即可。

1、材料：包菜一个，红油适量，香油，精盐，鸡精，白糖，米醋。

2、包菜撕成块状。

3、撕好的白菜放到开水中焯烫一下。

4、焯烫好的包菜放到冷水中去。

5、过水后的包菜攥干水份。

6、加适量的精盐。

7、加入适量的白糖。

8、加入适量的米醋。

9、加入适量的红油。

10、加入适量的香油。

11、把所有的调料拌匀。

主料：包菜适量

辅料：盐适量、醋适量、橄榄油适量、辣椒油适量

凉拌包菜的做法步骤：

1.准备包菜，外面的叶子可以炒着吃。

2.包菜去老梗，切丝。

3.切的细细的菜丝，

4.将菜丝放在碗中，加盐拌均匀。

5.稍腌后白菜会变软，出水，将菜汁倒出来。

6.加糖

7.加橄榄油。

8.加生抽汁

9.加醋。

10.充分拌均匀。

11.淋上辣椒油就好了。

主料：甘蓝菜600克

辅料：黄瓜100克,西芹30克,香蕉100克,苹果200克

调料：盐3克,胡椒粉2克,柠檬汁30克,色拉酱150克

甘蓝沙拉的做法：

1. 把甘蓝洗净掰开，放到冷水中泡20～30分钟，变脆后捞出

2. 控水分，切成丝

3. 黄瓜洗净，切丝

4. 芹菜择去筋，洗净，切丝

5. 香蕉去皮切片

6. 苹果去核切丝

7. 将切好的蔬菜和水果放在盆里，撒上盐和胡椒粉，淋上柠檬汁，浇上马乃司少司即可食用

凉拌圆白菜做法：

材料：圆白菜半个，油适量，盐少许，糖少许，味极鲜适量，姜少许，蒜少许，红干椒适量，花椒适量，柠檬一个

制作步骤：

1、准备圆白菜半个，切碎洗净。

2、准备花椒、红干椒、姜、蒜。

3、在碗里加少许盐、味极鲜、白糖，挤入半个柠檬汁（没有就用醋代替），调好汁。

4、锅里水烧开，加入适量油、盐，加入圆白菜煮至变色捞起过凉开水。

5、控干水分，油锅烧热，下花椒炸香，拣去不用。

6、把热油倒入装有姜、蒜、干红椒的碗里，利用热油把红椒炸香。

7、把调好的酱汁倒入装圆白菜的碗里，再倒入炸好的香油拌匀即可。

拌卷心菜怎么做

主料

卷心菜半个

辅料

食用油2勺

食盐1勺半

蒜蓉适量

花椒粒20颗

辣椒面1勺

生抽1勺

香醋1勺

白砂糖1勺

辣椒油1勺

鸡精半勺

做法步骤

1.半个卷心菜切除硬心切成丝。

2.装入盆中加入半勺食盐腌20分钟腌出水分。

3.加入清水洗去盐分。

4.盘中加入蒜蓉、花椒粒、辣椒面。

5.淋入热油。

6.加入食盐。

7.加入白砂糖。

8.加入生抽。

9.加入香醋。

10.加入鸡精。

11.加入辣椒油搅拌均匀即可。

1、主料：卷心菜200克、干辣椒适量。

2、辅料：蒜瓣2个、盐适量。

3、卷心菜撕小块，蒜拍散，干辣椒剪短。

4、油热后下入辣椒和蒜瓣，炒出香味。

5、然后放入卷心菜。

6、大火翻炒，起锅前放入盐调味即可。

卷心菜有两种，一种叫大白菜，一种叫包头茴子白，两个品种，吃法大同小异，一般做卷心菜，要选好菜，剥去边包老叶，洗净切成，自选形状，待锅里水开后，下锅稍煮半熟，困干水后，加拌好的调料，熟油，葱姜蒜，豆瓣酱，香精，耗油，山西醋，盐椒等，就是又香又脆的冷拌卷心菜了。

凉拌橄榄卷心菜。

卷心菜又名京包菜也叫平包。卷心菜凉拌的吃，有一种吃法，很好吃。叫橄榄凉拌卷心菜。

选择卷心菜。洗干净把它撕成小条。用开水焯水。把菜炒熟之后沥干水分。准备葱姜蒜生抽，蚝油食盐橄榄菜20克。用小盆装好，凉拌。这个菜又开胃又好吃，可以适当的加辣椒。

冻圆白菜怎么吃

冻圆白菜可以用来做火锅料或者凉拌菜。如果做火锅料，将冻圆白菜放入热水中焯水，然后捞出备用。火锅底料煮沸后，将焯水过的冻圆白菜放入火锅中慢慢煮熟即可食用。

如果做凉拌菜，将冻圆白菜解冻后，用清水冲洗干净，切成适合的大小，然后加入调料拌匀即可食用。常见的凉拌调料有醋、酱油、麻油、蒜末等。冻圆白菜新鲜美味，口感脆嫩，富含维生素和纤维，适合各种餐桌场合。

凉拌菜家常做法冬天

教你冬天也能吃的凉拌菜，做法简单，2分钟上桌，晚上吃也不怕胖

冬至刚过，也预示着一年里最冷的一段时光就要来了，虽然最近北京暖和的反常，我还是任性的一条单裤走天下，但是也深深知道离三层保暖加绒加厚的日子不远了，毕竟到了需要保温杯泡枸杞的年纪，和青春洋溢火力壮的年轻人还是没法比的。天冷一个最直观的感受就是什么都想吃点热乎的，身上暖融融的就觉得外面的寒风也不是那么可怕了。所以，冬天汤菜以及炖制的牛羊肉什么的是最受欢迎的。

但是对于忙忙碌碌讨生活，每天晚上回家很晚的上班族来说，又想补充蔬菜的摄入，又不想吃太多增加肠胃负担更不想长胖的话，要怎么办呢？有人会说了，那就吃凉拌菜啊，晚上来一大盘凉拌菜肯定不长胖，但是凉拌菜又让人觉得冷飕飕，生菜，青椒，苦菊，小红萝卜切好一拌是省事儿，可实在让人提不起兴趣。其实呢，只需要把凉拌菜的原料换一换，做出来的凉拌菜就不会让人觉得那么凉啦。

【凉拌圆白菜木耳胡萝卜】

食材：圆白菜，木耳，胡萝卜，生抽，香油，辣椒油，蒜醋

做法：

1、木耳用凉水泡一小时，如果是大木耳就揪开成几瓣；圆白菜洗净后切成片；胡萝卜洗净去皮切成片；

2、锅中放入适量的水，水开以后放入木耳，胡萝卜，最后放入圆白菜焯一下，大概一分钟左右捞出来；

3、捞出来的菜放到一个大碗里，用凉水过两遍，攥干水份就可以放到碗里了；

4、在碗中放入一小勺香油，一小勺辣椒油；

5、再放入一小勺生抽，一小勺蒜醋，搅拌均匀就可以吃啦。

这样一盘不凉的凉拌菜就做好啦，别小看这三种食材，圆白菜富含维生素C，比番茄多出三倍，是抗氧化和抗衰老的一把好手，木耳含有丰富的铁元素，可以养颜补血，还可以促进肠道蠕动，加速有毒物质的排出，还能在一定程度上调节我们的情绪，防止过早长出白头发，而胡萝卜更是不必多说了，可以补肝明目，最适合每天对着电脑的上班族，所以这个凉拌菜不仅做法简单而且营养丰富呢，是不是棒棒哒？

1、手撕茄子。茄子在用之前需要先蒸熟，蒸10分钟的时间就差不多了，可以在时间快到的时候用筷子插一下，容易插透就是蒸熟了。

2、凉拌萝卜丝。萝卜丝使用之前需要过水焯几分钟。

3、莴笋拌木耳。木耳泡发之后用开水焯5分钟的时间。

4、凉拌藕片。藕片焯水之后可以保存在水中这样可以保持藕片的脆爽的口感。

5、红油三丝。这里面主要的成分就是海带。

凉拌莲白的简单做法

主料:

卷心菜1颗

辅料:

红椒1个 食盐适量 姜适量 蒜适量 醋适量

凉拌莲花白的做法:

步骤1 圆白菜洗净沥干水份备用

步骤2 将圆白菜切丝，尽量切的细点儿

步骤3 将切好的圆白菜放入保鲜盒中

步骤4 洒上一层盐

步骤5 再铺上一层再洒上一层盐，如此反复至铺满，用手摁紧

步骤6 加入姜丝蒜末和红椒丝

步骤7 再洒上一点儿盐在红椒上

步骤8 加入少许醋

步骤9 腌制半小时至圆白菜杀出水份后搅拌均匀

步骤10 盖上保鲜盒入冰箱里冷藏，三天后即可食用

用料：莲白半个，线椒1个，小米辣3个，盐1小勺，糖、醋、生抽、麻油、花椒油、蒜蓉适量。

做法：1、莲花白切丝清洗干净，稍沥水后加盐拌匀，腌15分钟。

2、线椒、小米辣切细圈备用。

3、腌好的莲白洗去盐，挤干放入大碗，加入辣椒圈及各种调料拌匀装盘。

1、莲白洗净切成丝。用开水把粉丝烫熟，再用剪刀把粉丝剪短一点，免得吃的时候太长啦。

2、锅内放入少许油，下蒜片，姜片。倒入肉末，炒白之后加入豆瓣酱，翻炒。

3、倒入莲花白，翻炒。

4、等莲白软之后，倒入粉丝，酱油、白糖，炒均匀。

5、翻炒均匀后，加鸡精就可以出锅啦！

到此，以上就是小编对于凉拌洋白菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌洋白菜的6点解答和介绍对大家有用。