胡萝卜排骨汤的做法 胡萝卜排骨汤的做法大全

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于胡萝卜排骨汤的做法的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和胡萝卜排骨汤的做法大全的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

胡萝卜炖排骨最正宗的做法

食材：猪排、青萝卜、胡萝卜

辅料：生姜、大葱、枸杞、红枣

调料：食盐、料酒

【胡萝卜炖排骨】—— 清淡可口

1.下面开始准备食材

准备新鲜的猪排一斤，剁成均匀小块，放入清水中抓洗出里面的血水，控干水分备用。

准备青萝卜、胡萝卜各一个，去皮之后切成均匀的滚刀块，目的是使汤的颜色更加好看，口感更丰富。（萝卜可以根据自己的喜爱放，这个不受限制）

2.下面开始准备辅料

准备生姜一块，切成片。

准备大葱一段，切成小段。

全部放在同一个碗中，再放入几粒枸杞和红枣，增加汤的营养。

3.下面把排骨焯一下水

锅内加入水，排骨冷水下锅，加入少许食盐，倒入一点料酒去腥，水烧开以后，把表面的浮沫撇干净，煮至没有杂质溢出把排骨捞出，用清水冲洗干净，控水备用，这一步主要是为了去除排骨中的血水，达到去腥效果。

排骨焯水一定要冷水下锅，否则血水不容易充分煮出，会有腥味。

4.下面开始烹饪

步骤1，锅内烧油，油烧热以后，把葱段和姜片放入锅中，开小火爆香，倒入排骨转中火煸炒2分钟，炒出排骨中的水分。

步骤2，排骨炒香以后，从锅边淋入适量清水，喜欢喝汤的可以多加一些水，然后转大火把水烧开，再次撇去浮沫，这样炖出来的汤会更加清爽不油腻。

步骤3，浮沫撇干净之后，把萝卜倒入锅中，再放入红枣和枸杞。

步骤4，汤汁再次烧开以后，起锅把排骨放在砂锅里面，开小火炖40分钟，把排骨炖熟、炖出里面的营养。

步骤5，40分钟以后，我们打开锅盖看一下，汤汁浓郁鲜香，混着萝卜的清甜，光看着就很有食欲，最后根据自己的口味稍加一点食盐提味即可，千万不要放太多调味品，会影响骨汤本身的鲜美。

主料：猪排骨500克，胡萝卜500克，

辅料：葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克，

调料：酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克

做法

1.萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。

2.炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，

3.待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。

原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜、盐、老抽、料酒、生抽、八角、花椒粒、丁香、干山楂片、糖、食用油、桂皮。

第1步、原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜。

第2步、排骨洗净，锅内倒入水，排骨凉水下锅煮沸，逼出血沫和脏东西。

第3步、捞出排骨，用温水冲洗干净。

第4步、胡萝卜切块，葱白切块，姜切片。

第5步、开火，锅内少许油。

第6步、将排骨下入，翻炒。

第7步、炒至肉色有些微黄时，加入老抽和料酒，炒匀。

第8步、加入葱白块，姜片，八角，花椒粒，丁香，桂皮，继续炒，炒出调料的香味。

第9步、加入开水，煮沸。

第10步、加入生抽，干山楂片，改小火炖煮30分钟。

第11步、排骨用筷子扎一下，能扎透，说明排骨熟了，加入胡萝卜块。

第12步、改中火至胡萝卜九分熟时，加入糖、盐调味，改大火收汁即可。

胡萝卜炖排骨家常做法

以下是一份胡萝卜炖排骨的家常做法：

材料：

排骨 500克

胡萝卜 2根

洋葱 1个

生姜 1块

料酒 适量

盐 适量

清水 适量

葱花 适量

做法：

1.将排骨放入冷水中焯水，捞出后冲洗干净备用。

2.胡萝卜去皮后切成块状，洋葱切成片状，生姜切成小片备用。

3.炒锅中放少量油，将排骨放入煎至两面金黄。

4.加入适量的料酒，然后放入胡萝卜块、洋葱片、姜片和清水，水位要比排骨高，大火煮沸后转小火炖煮 20-30 分钟。

5.加入适量的盐调味，拌匀后将其炖至汤汁浓稠。

6.撒上葱花点缀即可。

小贴士：

1.焯水的目的是将排骨表面的杂质去除掉，保持肉质细嫩。

2.要让胡萝卜和排骨可以炖得更好，可以在煮之前把它们泡在水中。

这个菜品颜色红润，肉质鲜嫩，味道浓郁可口，是一款非常下饭的家常小菜。

1. 家常做法是非常简单的。
2. 将排骨焯水去血水，胡萝卜切块备用。
锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至变色，加入胡萝卜块翻炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直至排骨软烂入味，最后加入葱花即可。
3. 如果想要口感更加鲜美，可以加入一些香料如八角、桂皮、草果等。
同时，也可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他蔬菜，如土豆、豆角等，增加营养丰富度。

胡萝卜炖排骨是怎么做的

需要提前准备：

肋排500克、胡萝卜1根、甜玉米1根、盐适量、香葱少许、清水适量

玉米胡萝卜炖排骨的做法：

1、准备好所需的食材，胡萝卜去皮洗干净

2、肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水

3、煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水

4、捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫

5、砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖

6、1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块

7、排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右

8、出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀

主料：猪排骨500克，胡萝卜500克，

辅料：葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克，

调料：酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克

做法

1.萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。

2.炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，

3.待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。

胡萝卜排骨汤怎么炖

食材：猪排、青萝卜、胡萝卜

辅料：生姜、大葱、枸杞、红枣

调料：食盐、料酒

【胡萝卜炖排骨】—— 清淡可口

1.下面开始准备食材

准备新鲜的猪排一斤，剁成均匀小块，放入清水中抓洗出里面的血水，控干水分备用。

准备青萝卜、胡萝卜各一个，去皮之后切成均匀的滚刀块，目的是使汤的颜色更加好看，口感更丰富。（萝卜可以根据自己的喜爱放，这个不受限制）

2.下面开始准备辅料

准备生姜一块，切成片。

准备大葱一段，切成小段。

全部放在同一个碗中，再放入几粒枸杞和红枣，增加汤的营养。

3.下面把排骨焯一下水

锅内加入水，排骨冷水下锅，加入少许食盐，倒入一点料酒去腥，水烧开以后，把表面的浮沫撇干净，煮至没有杂质溢出把排骨捞出，用清水冲洗干净，控水备用，这一步主要是为了去除排骨中的血水，达到去腥效果。

排骨焯水一定要冷水下锅，否则血水不容易充分煮出，会有腥味。

4.下面开始烹饪

步骤1，锅内烧油，油烧热以后，把葱段和姜片放入锅中，开小火爆香，倒入排骨转中火煸炒2分钟，炒出排骨中的水分。

步骤2，排骨炒香以后，从锅边淋入适量清水，喜欢喝汤的可以多加一些水，然后转大火把水烧开，再次撇去浮沫，这样炖出来的汤会更加清爽不油腻。

步骤3，浮沫撇干净之后，把萝卜倒入锅中，再放入红枣和枸杞。

步骤4，汤汁再次烧开以后，起锅把排骨放在砂锅里面，开小火炖40分钟，把排骨炖熟、炖出里面的营养。

步骤5，40分钟以后，我们打开锅盖看一下，汤汁浓郁鲜香，混着萝卜的清甜，光看着就很有食欲，最后根据自己的口味稍加一点食盐提味即可，千万不要放太多调味品，会影响骨汤本身的鲜美。

好了，一道清淡又营养的萝卜炖排骨就做好了。

原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜、盐、老抽、料酒、生抽、八角、花椒粒、丁香、干山楂片、糖、食用油、桂皮。

做法步骤：



第1步、原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜。



第2步、排骨洗净，锅内倒入水，排骨凉水下锅煮沸，逼出血沫和脏东西。



第3步、捞出排骨，用温水冲洗干净。



第4步、胡萝卜切块，葱白切块，姜切片。



第5步、开火，锅内少许油。



第6步、将排骨下入，翻炒。



第7步、炒至肉色有些微黄时，加入老抽和料酒，炒匀。



第8步、加入葱白块，姜片，八角，花椒粒，丁香，桂皮，继续炒，炒出调料的香味。



第9步、加入开水，煮沸。



第10步、加入生抽，干山楂片，改小火炖煮30分钟。



第11步、排骨用筷子扎一下，能扎透，说明排骨熟了，加入胡萝卜块。



第12步、改中火至胡萝卜九分熟时，加入糖、盐调味，改大火收汁即可。

1. 排骨提前浸泡半个小时去除血水；

2. 洗净后放入锅中，加入适量清水，稍微焯下水；

3. 捞出排骨装入电压力锅中，加入葱姜，少量料酒，适量清水；

4. 开始炖肉模式，胡萝卜切块准备好；

5. 等到骨头上肉已经软烂时候，加入适量盐调味，滴入几滴醋，加入胡萝卜；

6. 煮几分钟就可以了，出锅撒入少许葱花即可

胡萝卜两根，排骨一斤。葱姜适量，盐料酒各一勺，大枣三个。

排骨洗净加料酒用开水焯一下洗净控水。胡萝卜去皮洗净切成块儿。开火砂锅上适量的水。放入排骨姜片葱段大火烧开转小火慢炖一小时左右，在加上胡萝卜炖至十分钟左右撒上葱花就可以了。

红萝卜排骨汤做法

原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜、盐、老抽、料酒、生抽、八角、花椒粒、丁香、干山楂片、糖、食用油、桂皮。

做法步骤：



第1步、原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜。



第2步、排骨洗净，锅内倒入水，排骨凉水下锅煮沸，逼出血沫和脏东西。



第3步、捞出排骨，用温水冲洗干净。



第4步、胡萝卜切块，葱白切块，姜切片。



第5步、开火，锅内少许油。



第6步、将排骨下入，翻炒。



第7步、炒至肉色有些微黄时，加入老抽和料酒，炒匀。



第8步、加入葱白块，姜片，八角，花椒粒，丁香，桂皮，继续炒，炒出调料的香味。



第9步、加入开水，煮沸。



第10步、加入生抽，干山楂片，改小火炖煮30分钟。



第11步、排骨用筷子扎一下，能扎透，说明排骨熟了，加入胡萝卜块。



第12步、改中火至胡萝卜九分熟时，加入糖、盐调味，改大火收汁即可。

主料：排骨200克，胡萝卜1根，葱适量

辅料：玉米1条，姜适量，盐适量

做法：

1.准备的食材有：排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜

2.玉米切小段

3.胡萝卜去皮，切滚刀块

4.姜去皮后切片备用

5.葱洗干净后切成葱花

6.汤锅里加入适量清水，放入洗干净的排骨焯水，将血水煮出来，大火烧开后关火

7.焯水后的排骨捞出放入清水里洗去血沫，捞出备用

8.将排骨、玉米、胡萝卜倒入炖盅里

9.加入清水，没过食材，加入两片姜片

10.小火慢炖两个小时

11.食用前加入适量的盐调味，搅拌均匀

12.撒上葱花即可

准备食材：猪排骨500克、红萝卜1根、葱1段、姜一块、料酒适量、盐适量、鸡精少许

1备好食材，胡萝卜葱姜，胡萝卜滚刀切块葱切段姜切片。

2、排骨洗干净，排骨凉水放锅里，开锅焯水2分钟左右，捞出来控干水分。

3、另备一个锅(最好是砂锅丿一次把水加够，水没过排骨，放料洒葱段姜片大火烧开，放焯好的排骨。

4、大火烧开后转小火炖40分钟左右，排骨炖熟烂了放胡萝卜和盐再炖10分钟就可以，出锅前撒点鸡精调味即可。

1、红萝卜洗净，去皮，切为块状；

2、猪排骨洗净，斩块状；

3、陈皮浸泡，去瓤，洗净；

4、蜜枣亦洗净，去核，浸泡。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水 3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用，猪排骨可捞起佐餐用。

第1步、排骨洗净焯水



第2步、玉米红萝卜改刀



第3步、一同放入锅中



第4步、放入葱和姜片



第5步、一次性放入清水，加少许盐，高压锅压三十分钟，炖锅炖一个小时以上

先把排骨使用热水焯一下，焯好以后用大火烧开再使用小火慢慢的煲排骨，把排骨煲至七八成熟的时候再把红萝卜放进去一起煲，这样制做出来的红萝卜排骨汤味道非常的鲜美。

萝卜炖排骨怎么做好吃，胡萝卜炖排骨的家常做法

食材：猪排、青萝卜、胡萝卜

辅料：生姜、大葱、枸杞、红枣

调料：食盐、料酒

【胡萝卜炖排骨】—— 清淡可口

1.下面开始准备食材

准备新鲜的猪排一斤，剁成均匀小块，放入清水中抓洗出里面的血水，控干水分备用。

准备青萝卜、胡萝卜各一个，去皮之后切成均匀的滚刀块，目的是使汤的颜色更加好看，口感更丰富。（萝卜可以根据自己的喜爱放，这个不受限制）

2.下面开始准备辅料

准备生姜一块，切成片。

准备大葱一段，切成小段。

全部放在同一个碗中，再放入几粒枸杞和红枣，增加汤的营养。

3.下面把排骨焯一下水

锅内加入水，排骨冷水下锅，加入少许食盐，倒入一点料酒去腥，水烧开以后，把表面的浮沫撇干净，煮至没有杂质溢出把排骨捞出，用清水冲洗干净，控水备用，这一步主要是为了去除排骨中的血水，达到去腥效果。

排骨焯水一定要冷水下锅，否则血水不容易充分煮出，会有腥味。

4.下面开始烹饪

步骤1，锅内烧油，油烧热以后，把葱段和姜片放入锅中，开小火爆香，倒入排骨转中火煸炒2分钟，炒出排骨中的水分。

步骤2，排骨炒香以后，从锅边淋入适量清水，喜欢喝汤的可以多加一些水，然后转大火把水烧开，再次撇去浮沫，这样炖出来的汤会更加清爽不油腻。

步骤3，浮沫撇干净之后，把萝卜倒入锅中，再放入红枣和枸杞。

步骤4，汤汁再次烧开以后，起锅把排骨放在砂锅里面，开小火炖40分钟，把排骨炖熟、炖出里面的营养。

步骤5，40分钟以后，我们打开锅盖看一下，汤汁浓郁鲜香，混着萝卜的清甜，光看着就很有食欲，最后根据自己的口味稍加一点食盐提味即可，千万不要放太多调味品，会影响骨汤本身的鲜美。

好了，一道清淡又营养的萝卜炖排骨就做好了。

1、准备食材：猪排骨500克，白萝卜一根，姜，盐，黄酒各适量。

2、先将排骨洗净，剁成块，焯一下水，白萝卜切块，生姜切片，备用。

3、把焯好水的排骨和生姜片一起放在锅内，炒香，加入适量的黄酒，盐一起翻炒入味，加入炒好的白萝卜块，一起翻炒均匀，加入适量的清水，盖上锅盖，大火煮20分钟即可。

到此，以上就是小编对于胡萝卜排骨汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于胡萝卜排骨汤的做法的6点解答和介绍对大家有用。