酸辣粉丝汤 酸辣粉丝汤的家常做法

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于酸辣粉丝汤的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和酸辣粉丝汤的家常做法的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

酸辣粉条汤家常做法

酸辣粉条汤是一道具有酸辣味的家常菜，其制作方法如下：

材料：

1. 粉条200克

2. 豆芽100克

3. 青菜适量

4. 香葱适量

5. 大蒜适量

6. 生抽适量

7. 陈醋适量

8. 辣椒油适量

9. 食盐适量

10. 鸡精适量

11. 花椒粉适量

12. 食用油适量

步骤：

1. 将粉条提前用温水泡发，泡发至软硬适中即可。豆芽、青菜洗净备用。

2. 锅中加入适量的水，烧开后，将泡发好的粉条放入锅中，煮至熟透捞出备用。

3. 另起锅，加入适量的食用油，烧热后，加入切好的香葱、大蒜炒香。

4. 加入豆芽、青菜翻炒均匀，然后加入适量的生抽、陈醋、辣椒油、食盐、鸡精、花椒粉调味，翻炒均匀。

5. 将炒好的蔬菜倒入煮粉条的锅中，煮沸后，再将煮好的粉条放入锅中，煮2-3分钟，让粉条充分吸收汤汁的味道。

6. 最后撒上葱花、香菜等点缀，即可出锅食用。

主料： 粉丝2两（约80克），肉丝4两（约160克），甘笋丝、榨菜丝各1汤匙，冬菇4只，清水6杯，韭黄2两（约80克）。　　配料： 调味料：豆瓣酱1汤匙，镇江醋2汤匙，盐1/2茶匙，鲜露1汤匙，生抽1茶匙，麻油少许。　　

制作方法

1、粉丝用清水浸半小时，略剪短度。　　2、肉丝加生抽1茶匙，生粉、麻油各半茶匙拌匀。　　

3、冬菇浸软去蒂，切丝，韭黄切段。

4、清水煮滚加入肉丝及冬菇丝，候再滚起即将粉丝、甘笋丝、榨菜丝及调味料加入，再滚时洒上韭黄，即可。　　

酸辣粉丝汤怎样做

1、食材：细粉条50克，酸菜20克，花生豆20粒，油菜1颗，干辣椒3个，大蒜5瓣，香菜2颗，辣椒油少许，盐1勺，味精1勺，醋1勺，老抽1勺。

2、温水泡粉条，把粉条泡软。

3、花生豆过油炸好备用，酸菜切碎，干辣椒切碎，葱和大蒜切碎备用，油菜洗净，香菜洗净切碎备用。

4、起锅烧油，油热后锅中倒入葱蒜辣椒爆香，倒入酸菜翻炒，加老抽和醋，翻炒均匀，加盐，味精翻炒出香味，加水，锅中放泡好的细粉（水要没过粉条），开锅转中火煮十分钟左右。

5、粉条煮熟变色，锅中加洗净的油菜，油菜变色，出锅倒入大碗。放花生豆，香菜，辣椒油（不喜欢太辣的可以不放）。酸辣粉完成。

用料：粉条300g，生抽15g，老抽10g，花椒粉8g，盐10g，麻油10g，辣椒油10g。

做法：

1.将花生米和植物油同时入锅后炒熟，黄豆提前浸泡2到8小时，沥水后同样炒至酥脆。

2.准备红薯粉丝、辣椒油、花椒粉、酱油、米醋和香醋。

3.大碗中调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉，冲入一大勺滚开的高汤和开水。

4.在另一个锅中烧水，水开后放入泡好的红薯粉条，再次滚开后捞入碗中即可。

凉拌酸辣粉丝汤的做法

用料

金针菇 适量一小把就好，根据自己喜好

粉丝 适量吃多少放多少喽我是四个人吃煮了一大锅

红烧酱油或老抽 大概两匙，看自己喜欢了

盐 适量

蒜蓉 我用了一大颗整头的

花菜 一小朵

皱皮青椒 四五个

花椒 一朵

自制麻辣辣椒油 两匙

郫县豆瓣酱 两到三匙

醋 两匙喜欢酸就多放

火腿 一根

肉糜 五花肉加葱姜蒜酱油剁的，额大概用了一个拳头那么多

大葱 切片，半颗

小葱 适量

酸辣粉丝汤的做法步骤

步骤 1

做完了想起来上传了，原谅没拍照，粉丝提前泡好，半小时左右，软了就好，我是三人的量，长粉丝用了大概两把

步骤 2

准备花菜和金针菇，别的青菜也可以代替，大葱切片，小葱切丁，大蒜捣蓉，火腿辣椒切片，

步骤 3

准备好就开始做啦，第一步，油锅烧热，倒油，油热放花椒，蒜蓉大葱片，炒出蒜香，加豆瓣酱辣椒酱，炒匀，放肉糜，加酱油，少量盐，豆瓣酱是咸的，盐要少放

步骤 4

肉糜炒熟，放花菜青椒火腿略炒下，加水，加好放粉丝，盖好盖子等锅开，

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅放金针菇，醋，煮熟金针就可以关火了，最后放小葱花美味就成了，小伙伴都说好吃😍😍😍

粉丝900克,生菜60克,豆腐丝30克,盐3克 ,醋5克 ,辣椒酱8克 ,生抽5克 ,花生碎10克, 香菜3克 ,鸡精2克

具体步骤：

步骤1：将粉丝提前浸泡半小时

步骤2：汤锅里加入水，放入生菜，再放入豆腐丝，最后放入粉丝，煮五分钟

步骤3：加入陈醋，加入生抽、盐 ，加入辣椒酱搅匀，将粉丝汤盛出来，表面再撒上花生碎，再放一勺辣椒酱

步骤4：油锅里烧热适量油，浇在粉丝汤上面，表面可再撒些香菜

酸辣粉丝的做法

1.

准备一个干净的碗，放入辣椒面15克，干辣椒15克，蒜末15克，白芝麻15克。

2.

接着放入生抽15毫升。

3.

然后加入白糖15克，鸡精五克。

4.

接着放入食用盐十克。

5.

然后加入陈醋15毫升。

6.

用勺子混合搅拌均匀即可。

7.

锅中放入500毫升的水，再加入粉丝100克，煮三分钟即可。

8.

三分钟以后直接盛出。

9.

然后再把调好的料汁直接倒入在粉丝上面，搅拌均匀，如下图所示，酸辣粉丝就做好了。

酸辣鸭血粉丝汤做法

用料

鸭血 1盒（300克）

粉丝 1小把

响铃卷（或豆腐泡） 3个

油菜 4小棵

蟹味菇（或其他蘑菇） 1小把

味好美港式酸辣汤料 1包

步骤 1

准备食材，鸭血和粉丝必须有，其他根据自己喜好调整。

步骤 2

锅中放少许油爆香葱姜末，倒入800克左右的水，再倒入1包味好美港式酸辣汤料，搅匀烧开。

步骤 3

倒入鸭血。

步骤 4

倒入蘑菇、粉丝、响铃卷、中火煮5、6分钟，最后放蔬菜，烫熟即可，尝一尝，如果淡就加点盐。其他什么料都不用放了，味道超级好！

海底捞酸辣粉丝怎么调

海底捞酸辣粉丝应该淋上醋和辣椒油。
因为醋和辣椒油是酸辣粉汤汁的主要调味料，能够增加其口味的酸度和辣度，使得酸辣粉更加美味。
此外，可以加入一些香菜和葱花来增加酸辣粉的香气和口感。

到此，以上就是小编对于酸辣粉丝汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣粉丝汤的6点解答和介绍对大家有用。