大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于菌汤的做法的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和菌汤的做法大全的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。
菌汤的家常做法
食材食谱热量：29.5(大卡)
主料金针菇1份滑子菇1份
方法/步骤
1
将金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳摘干净，准备使用。（可以根据自己喜好添加其他菌类）
菌汤的做法。
2
锅中烧开水，将洗干净的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳放入开水中，煮2到3分钟。
菌汤的做法。
3
将煮好的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳捞出，放在碗中备用。
菌汤的做法。
4
锅中放少许油。（注意：油的量不用太多）
菌汤的做法。
5
油烧开后，放入葱花爆锅。
菌汤的做法。
6
翻炒几下葱花后，加入准备好的开水，然后下金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳。
菌汤的做法。
7
然后加入浓汤宝，或者高汤。
菌汤的做法。
8
大火烧开后加入香菜，盐，鸡精等调味剂。
菌汤的做法。
9
简单美味的菌汤就做好了。
菌汤的做法。
END
注意事项
菌类不用放很多。适量就可以的。
油尽量少放，不然会感觉油腻。
加水时最好加开水。
东北秋木耳要提前泡发几个小时，如果时间来不及，可以直接用开水煮3分钟秋木耳，然后用热水泡10分钟左右。
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1、主料：金针菇50g、茶树菇100g、平菇50g。
2、辅料：食盐适量、生抽适量、淀粉适量、红萝卜适量、调和油适量、毛豆腐2块。
3、瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓均匀，放一边待用。
4、红萝卜去皮，洗净切花；茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净，滤干水份待用。
5、葱段洗净；芫茜洗净待用。
6、豆腐洗净，用少许盐抹一遍，放一边待用。
7、锅入加适量水，放入红萝卜片，煮沸。
8、加入茶树菇、金针菇、平菇，再次煮沸。
9、加入瘦肉煮沸。
10、加入豆腐煮沸。
11、调入盐，最后加入芫茜及葱段，滴点油，关火即可食用。
十菌汤的家常做法
第1步、即食海参解冻，洗一下备用。
第2步、十菌汤料一盒。
第3步、取出温水中浸泡十分钟。
第4步、剪去茶树菇的根，洗净泥沙，攥一下水份。
第5步、汤锅中适量清水，十菌放入。
第6步、大火煮开，炖10分钟。
第7步、转中小火炖二十五分钟左右。
第8步、炖好的菌汤汤色澄净，黄褐色。
第9步、海参放入。
第10步、小火炖四五分钟即可。
11步、香菜，香葱，小米椒。
第12步、加盐调味儿。
第13步、加入自己喜欢的香葱，香菜。成品。

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一窝菌汤的做法
以下是一窝菌汤的做法：
材料：
金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳（可以根据自己喜好添加其他菌类）
高汤或清水
盐、鸡精、葱花
步骤：
将金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳摘干净，准备使用。
锅中烧开水，将洗干净的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳放入开水中，煮2到3分钟。
将煮好的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳捞出，放在碗中备用。
锅中放少许油。油的量不用太多。
油烧开后，放入葱花爆锅。翻炒几下葱花后，加入准备好的开水，然后下金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳。
然后加入浓汤宝或者高汤。大火烧开后加入香菜，盐，鸡精等调味剂。
1、主料：金针菇50g、茶树菇100g、平菇50g。
2、辅料：食盐适量、生抽适量、淀粉适量、红萝卜适量、调和油适量、毛豆腐2块。
3、瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓均匀，放一边待用。
4、红萝卜去皮，洗净切花；茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净，滤干水份待用。
5、葱段洗净；芫茜洗净待用。
6、豆腐洗净，用少许盐抹一遍，放一边待用。
7、锅入加适量水，放入红萝卜片，煮沸。
8、加入茶树菇、金针菇、平菇，再次煮沸。
9、加入瘦肉煮沸。
10、加入豆腐煮沸。
11、调入盐，最后加入芫茜及葱段，滴点油，关火即可食用。
八菌汤做法
【制作方法】
第一步，起锅倒入适量的油，油热后先将葱、蒜爆香，然后把切好的蘑菇全都放入翻炒，翻炒到缩水变软后盛出到盘中备用。
第二步，重新起炒锅，先挖入两勺面粉，然后再开小火一边加热一边用锅铲慢慢翻炒，炒制的过程中，放入少许的食用油，直到将面粉炒到微微发黄。
面粉炒黄后，一边慢慢倒入温水一边不停地搅拌，这里千万不要倒冷水或者开水，那样的话，面粉都特别容易结块儿，面粉搅开后，倒入足够多的水，搅匀后大火烧开。
第三步，放入之前预炒好的蘑菇等，小火煮15分钟，随着煮的时间越来越长，汤也会变得越来越浓了。
第四步，放入切好的墨鱼丸粒，中大火煮两分钟，为了色彩的好看，我又临时加入了一些胡萝卜片，和墨鱼丸一同放入。
到最后，汤就彻底收浓了，出锅前只需放入适量的食盐调味即可，到这里，一锅奶白浓稠而且十分鲜香的菌汤就做好了。
1.准备材料:蔬菜类:按自家口味选择放入玉米段/白萝卜段/藕片/胡萝卜/淮山/等辅料；
2.“干菌加鲜菌”才是八菌汤的正确打开方式。可搭配:草菇、口蘑、等新鲜菌类。数量四朵左右即可。
2.处理菌菇炖汤
（1）去泥沙：将菌干片泡十分钟左右去除泥沙；
（2）泡发留汤底：再将菌片泡发30分钟（注：泡菌的水不要倒，做汤底）；
（3）切片去杂：将菌捞起切片去杂；
（4）加料炖汤：将准备的蔬菜类与菌菇加入锅，加少许姜片，大火爆炒3分钟左右，炖1小时左右；
（5）出锅：鲜美菌汤出锅，依个人口味加入盐
六菌汤的做法
六菌汤是一道以多种蘑菇为主要材料制作的汤品，口感鲜美，营养丰富。以下是一种常见的六菌汤的做法：
所需材料：
- 鸡汤或蔬菜汤 500毫升
- 鲜香菇 100克
- 鲜平菇 100克
- 鲜金针菇 100克
- 鲜松茸菇 50克
- 鲜银耳菇 50克
- 鲜猴头菇 50克
- 大葱 1根
- 生姜 3片
- 蒜瓣 2粒
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
做法步骤：
1. 准备材料：将蘑菇类食材洗净，香菇、平菇和金针菇去除根部，银耳菇撕成小朵，猴头菇切片。大葱切成葱段，生姜和蒜瓣切片备用。
2. 烧汤底：取一锅加热，倒入适量橄榄油，放入葱段、姜片和蒜瓣，煸炒出香味。然后加入鸡汤或蔬菜汤，煮沸。
3. 煮蘑菇：将准备好的各种蘑菇放入煮沸的汤中，用中小火煮5-8分钟，直至蘑菇变软熟透。
4. 调味：根据个人口味，加入适量盐和白胡椒粉调味，再加入一些生抽提鲜。
5. 煮入味：继续用小火煮2-3分钟，让调味料充分渗入蘑菇中，汤汁略微收浓。
6. 盛装享用：将煮好的六菌汤盛入碗中，可以撒上一些葱花作为装饰。可单独享用汤汁，也可搭配米饭或面条食用。
这是一种基本的六菌汤做法，你也可以根据自己的口味和喜好，增减或替换其中的蘑菇种类。祝您做出美味的六菌汤！
做法如下
1、原料准备：六珍汤包料，排骨400克，盐1大勺，料酒1大勺，葱3根。
2、排骨用加了料酒的水焯水后洗净。
3、放入汤锅，打适量水，没过排骨5厘米左右，加入葱结，大火烧开转小火炖煮。
4、炖排骨汤时，把六珍汤料包放入排骨汤中炖煮。
5、排骨汤炖煮了2个小时左右，即可。如果是砂锅，就在排骨汤炖煮了3个小时后加入，滚开后炖煮25分钟。汤炖好后，加盐调味即可
1. 是简单易学的。
2. 充足是因为它只需要准备六种不同的菌类，如香菇、金针菇、杏鲍菇等，再加入适量的调味料和清汤，煮熟即可。
这些菌类富含蛋白质、维生素和矿物质，具有丰富的营养价值。
此外，烹饪时间也不长，只需大约20分钟即可完成。
3. 可以根据个人口味进行调整和创新，例如可以加入其他蔬菜或肉类，增加口感和营养。
此外，六菌汤也可以根据季节的不同选择不同的菌类，以便享受到新鲜的食材。
无论是作为一道家常菜还是招待客人的佳肴，六菌汤都是一道美味又健康的选择。
九味菌汤做法
用料：鸡蛋2个、排骨1条、真姬菇半盒、草菇10朵、鸡枞菇10朵、秀珍菇10朵、猴头菇1朵、猪肚菇1朵、虎松茸10朵、牛肝菌3朵、松茸4朵鸡粉1勺。、盐半勺
九味菌汤做法步骤：
1、处理食材：排骨剁小排、所有蘑菇清洗干净。然后将：草菇切半，真姬菇去根，牛杆菌切片，松茸切片，虎松茸去根，鸡枞菇撕丝，猪肚菇撕丝，猴头菇撕成小块。
2、色拉油烧开，将鸡蛋煎制两面焦黄。
3、鸡蛋进加500ml沸水，进汤锅持续猛火熬出白汤。
4、排骨在开水中烫一烫，去除血沫血水。
5、排骨进汤锅，和鸡蛋一起持续猛火熬汤
6、猴头菇焯水5分钟捞出备用，鲜猴头菇一定需要焯水，不然会让汤羹带上苦涩味。
7、捞出猴头菇，把其他准备好的，除松茸外的7种蘑菇焯水30-40秒，迅速捞出备用。
8、将除松茸外的7蘑菇倒进汤锅中，猛火烧开，加入半勺盐和一勺鸡粉，转中火5分钟。加入松茸，关火！用砂锅的余温再焖3分钟！九味菌汤就做好了
到此，以上就是小编对于菌汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌汤的做法的6点解答和介绍对大家有用。
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