青鲇鱼 青鲇鱼图片

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青鲇鱼与鲐鱼的区别

鲐鱼，有些地方叫青鲇鱼

基本资料地方名：鲐巴鱼、青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、青条鱼。

形态特征：体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长20～40厘米，体重150～400克。头大、前端细尖似圆锥形，眼大位高，

口大，上下颌等长，各具一行细牙，犁骨和胯骨有牙。体被细小圆鳞，体背呈青黑色或深蓝色，体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深蓝色虫蚀纹。腹部白而略带黄色。背鳍2个，相距较远,第一背鳍鳍棘9～10根，第二背鳍和臀鳍相对，其后方上下各有5个小鳍；尾鳍深叉形、基部两侧有两个隆起脊；胸鳍浅黑色，臀鳍浅粉红色，其他各鳍为淡黄色。

产地、产季：分布于太平洋西部。近海均产之。主要有海洋岛、连青石、钓鱼岛、大沙及沙外，等渔场，渔期一般春汛为4～7月份；秋汛为9～12月份。南海沿海全年都可捕捞。经济价值　为中国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高。鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外还可腌制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。

为我国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高、鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外还可晒制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。

什么鱼是青物

是青鱼。

青鱼（学名：Mylopharyngodon piceus）是鲤科、青鱼属鱼类。体长可达145厘米。体长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。体呈青灰色，背部较深，腹部灰白色，鳍均呈黑色。个体大，最大可达70余千克。

淡水的青鱼就是淡水4大家鱼青,草, 鲢,鳙的青鱼, 海水的青鱼主要指鲐鱼, 也叫青鲇鱼, 当然有些地方把鱼参(合起来,打不出来)类也叫做青鱼, 因为长相类似

鲅鱼和青鲇鱼哪个便宜

鲅鱼便宜

鲅鱼下的一种鱼类。体延长，侧扁，尾柄细，两侧在尾鳍基各具3隆起嵴；体高小于头长；吻尖长；口大，上下颌约等长；上下颌各具强牙一行，侧扁，三角形，14-20枚，排列稀疏；腭骨及锄骨亦具齿，舌上无齿；体被细圆鳞，侧线鳞较大，明显，腹侧大部分裸露无鳞；；臀鳍与第二背鳍同形；尾鳍深叉形；体背侧蓝黑色，腹部银灰色；沿体侧中央具数列黑色圆形斑点。

鲅鱼比较便宜。

鲅鱼的价格受供需、产地、品质等因素影响，现在鲅鱼市场价在5元一斤左右，比较大的可能卖得贵一些，因为鲅鱼肉多刺少，肉质紧实，所以备受消费者的喜爱，价格比较合理，大家可以放心选购。

青鲇鱼便宣

这个季节的新鲜鲅鱼刚上市，还是很贵的，尤其是在青岛地区，春天有送丈人鲅鱼的习俗，也推高了价格。

青鱼因产量大价格不贵，肉质鲜嫩，如果加糖红烧也是很不错的

鲅鱼便宜一些，因为鲅鱼大多数都是经过冷冻过的便于储存，而青鲇鱼但是比较新鲜的价格自然就贵一些，所以说还是鲅鱼便宜一些。

青和鲶鱼的区别

鲶鱼有须，食腐，生命力强，在污水里可以生存。

青鱼是鲤科、青鱼属鱼类。体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。体呈青灰色，背部较深，腹部灰白色，鳍均呈黑色。青鱼通常栖息在水的中下层，生性不活泼。其主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等，偶尔也捕食虾和昆虫幼虫。

种属不同。

青枪鱼：学名大马林鱼，鲈形目旗鱼科。

鲶鱼：属于鲈形目鲶科鲶属。

2.外形差异。

青枪鱼：体长超过3.4米，体重90-180公斤，最大可达4.3米，体重超过900公斤。

体背钴蓝色，腹部银白色，有着明显的旗状背鳍和长长的矛状上颚。

鲶鱼：体延长，口大，有须，全身肥壮，无鳞有黏液。

青鱼和鲶鱼的区别在于生长水域、鱼嘴和尾柄。

具体来说，青鱼生活在清水里，水质清新，无污染源；鲶鱼生活在江河、湖泊、水库、坑塘里，鱼嘴扁平宽宽，胡须短小；青鱼尾巴像扇子，有些像燕子；鲶鱼尾巴长而扁，像一把剪刀。

鲅鱼与青鲶鱼的区别

1、形态区别

一般刺鲅鱼呈纺锤形，体长侧扁，体被细小圆鳞，体侧中央有黑色圆形斑点。胸鳍、腹鳍短小无硬棘，尾鳍大、深叉形。一般刺鲅鱼可达4.5kg以上。青鱼体长呈圆筒形，腹部平圆，无腹鳞，侧鳞大呈圆形，体青黑色，背部更深。

2、肉质区别

刺鲅鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，青鱼是一种高蛋白低脂肪鱼类，含有丰富的核酸、硒、碘等营养物质。

3、产地区别

刺鲅鱼主要分布在北太平洋西部，我国的东海、黄海和渤海，主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海都有分布，5-6月是捕捞旺季。

青鱼主要分布在长江以南的平原地区，是湖泊和池塘里主要养殖的对象，也是现在淡水鱼中的“四大家鱼”之一。

刺鲅鱼市场价

刺鲅鱼的价格受供需、产地、品质等因素影响，现在刺鲅鱼市场价在5-35元一斤，比较大的可能卖得贵一些，因为刺鲅鱼肉多刺少，肉质紧实，所以备受消费者的喜爱，价格比较合理，大家可以放心选购。

1.种属不同。

鲅鱼：学名蓝点马鲛，属于鲈形目鲭科马鲛属蓝点马鲛种。

青鲶鱼：学名白腹鲭，属于鲭科鲭属日本鲭种。

2.外形差异。

鲅鱼：成年体长25-50厘米，体重300-1000克，体背蓝黑色，腹部银灰色。

青鲶鱼：成年体长约在20-40厘米，体重150-400克，体呈纺锤状，头大，口大，口内有利齿，体表细鳞，体背青黑色或深蓝色，体侧腹部银白色。

鲭鱼在中国叫什么名字

鲭鱼在中国名为青花鱼，是一种很常见的可食用鱼类，出没于西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。在中文语境下要注意区别于中国的四大家鱼之一的“青鱼”。鲭鱼平均身长30至50厘米，寿命最长可至11年，它以吞噬浮游生物及鲟鱼、鳕鱼和鲱鱼所产的卵为生。鲭鱼又名“鲭花鱼”。俗名鲐鱼、鲐巴鱼、青鲇鱼、油胴鱼、鲭鱼、青条鱼。大西洋鲭鱼、波士顿鲭鱼、tin-ker鲭鱼、太平洋鲭鱼、日本鲐鱼、chub鲭鱼、美国鲭鱼、蓝鲭鱼、竹马鲛鱼。

青花鱼。

鲭鱼为远洋洄游性鱼类，主要分布在太平洋和大西洋等海域。我国沿海均产之，多集中在海洋岛、连青石等渔场，其中南海沿海全年皆可捕捞，产量大、分布广、生长快是其主要的特征，春汛渔期为4-7月份。由于鲭鱼自身的特性，市场上少有人鲜食，一般新鲜的也只能在就近沿海的市集上能够买到。

鲭鱼在中国还有别名叫做“青花鱼”。我们平时可以把它做成各种各样可口的菜肴。鲭鱼为中国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高。鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外还可腌制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。

鲭鱼的心含细胞色素C、维生素C等，胃粘膜含透明质酸酶、维生素B1、2等，胰腺含胰岛素，精巢含鱼精蛋白，卵含磷脂、固醇、神经磷脂等，肝含维生素A、D等。

到此，以上就是小编对于青鲇鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于青鲇鱼的6点解答和介绍对大家有用。