韩式萝卜泡菜的做法 韩式萝卜泡菜的做法大全

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于韩式萝卜泡菜的做法的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和韩式萝卜泡菜的做法大全的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

韩国泡菜白萝卜的做法

白萝卜2根，盐2汤匙，糖1汤匙，鱼露3汤匙，红椒粉3汤匙，切碎的大蒜1汤匙，切碎的姜1/2汤匙，葱4根。

做法1.萝卜去皮切成2.5厘米左右的块，然后放在一个大碗里，加入盐和糖混合。

腌1小时。

2.把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在碗里混好。

3.滤去白萝卜的水，然后把鱼露混合物洒在萝卜上面，搅拌好。

加入葱混合。

4.最后，把混合好的材料放进可密封的瓶子里，在室温下放1天，然后放进冰箱里保存。

1.准备好萝卜2.萝卜去皮切小块，放入盐2勺、糖2勺腌制20分钟，每10分钟翻一下萝卜好出水。水倒出来备用，千万别倒掉

3、蒜瓣、姜放入捣蒜机里打碎、葱切成小块倒入萝卜中

4、辣酱就按个人口味来调了，我的份量是孩子们可以吃的：辣椒面2/3勺、鱼露1/4勺、白萝卜水1/3勺，搅拌均匀

5、干净无水玻璃瓶里放入萝卜压紧，室温里放36小时后可以吃咯！之后就要放冰箱保存起来

韩式腌萝卜制作方法

用料

白萝卜2大根，苹果1大个，小细葱5根，辣椒粗粉120ml，辣椒细粉60ml，糯米糊200ml，虾酱原方90ml，鱼露90ml，大蒜碎90ml，生姜末30ml，盐3茶勺，糖3茶勺

韩国萝卜块泡菜的做法步骤

步骤1

萝卜切2厘米见方的块，放入一个大盆里便于接下来翻拌。我手里有青萝卜就顺手切了，原方是用大白萝卜。

步骤 2

把盐和糖撒到萝卜块上，翻拌均匀，静置20分钟，杀出水后，再翻拌一次，继续静置20分钟。

步骤 3

苹果切和萝卜同样大小的块备用。用于增加香味和甜味。

步骤 4

小葱切一寸长的段儿。准备调料备用。

步骤 5

准备糯米糊。比例是水：粉=4:1。煮熟后放凉备用。

步骤 6

萝卜块杀完水后，沥干水分，注意只是沥干水分，不要清洗！撒入辣椒细粉，起到上色作用，让萝卜块看起来红润。

步骤 7

盆中倒入粗粉、姜末、蒜末、鱼露和糯米糊，用手抓匀。期间根据自己口味调整咸淡和辣椒量。

步骤 8

倒入苹果块、葱段，抓匀。

步骤 9

放入保鲜盒，用手压实。

步骤 10

上面撒黑芝麻，盖上密封盖子。

步骤 11

先常温发酵一天，然后冷藏一周后食用

韩式腌萝卜的做法步骤

1.两根新鲜的萝卜。萝卜的选择上要嫩一点的。洗净切丁。（带皮切）

2.撒上少许的食盐。把它搅拌均匀的备用。腌制半个小时。

3.挤出里面多余的水分。用清水清洗。

4.放切好的葱姜蒜。

5.白糖，白醋。一定要是白醋哦。鸡精，干辣椒面。搅拌均匀。

6.盖上保鲜膜。进冰箱。冷藏两小时。

7.香脆可口。根据个人的口味还可以淋一点芝麻油。

1白萝卜洗净、去皮，切成1厘米见方的小块，放入容器中，加入少许的盐搅拌均匀，然后腌渍出水使萝卜丁软化，把腌出的水倒掉，再用清水洗去盐分，沥干。腌渍的时间大概为1个小时左右。当成简单的凉拌菜吃，也可不必腌渍这么久，只要萝卜腌出水就可以了。盐不要放太多，免得咸得发苦。

2.小葱切段；姜和蒜也要切碎。

3.这时萝卜和腌渍的调料都已经准备好了，只需将它们混合就可以了，将腌渍好的白萝卜加入调料搅拌均匀，放到保鲜盒中，再放到冰箱里冷藏3天就可以吃了，夏天的话，放入冰箱腌渍2个小时也就可以吃了。

韩国腌萝卜正宗腌制方法

用料

白萝卜2大根，苹果1大个，小细葱5根，辣椒粗粉120ml，辣椒细粉60ml，糯米糊200ml，虾酱原方90ml，鱼露90ml，大蒜碎90ml，生姜末30ml，盐3茶勺，糖3茶勺

韩国萝卜块泡菜的做法步骤

步骤1

萝卜切2厘米见方的块，放入一个大盆里便于接下来翻拌。我手里有青萝卜就顺手切了，原方是用大白萝卜。

步骤 2

把盐和糖撒到萝卜块上，翻拌均匀，静置20分钟，杀出水后，再翻拌一次，继续静置20分钟。

步骤 3

苹果切和萝卜同样大小的块备用。用于增加香味和甜味。

步骤 4

小葱切一寸长的段儿。准备调料备用。

步骤 5

准备糯米糊。比例是水：粉=4:1。煮熟后放凉备用。

步骤 6

萝卜块杀完水后，沥干水分，注意只是沥干水分，不要清洗！撒入辣椒细粉，起到上色作用，让萝卜块看起来红润。

步骤 7

盆中倒入粗粉、姜末、蒜末、鱼露和糯米糊，用手抓匀。期间根据自己口味调整咸淡和辣椒量。

步骤 8

倒入苹果块、葱段，抓匀。

步骤 9

放入保鲜盒，用手压实。

步骤 10

上面撒黑芝麻，盖上密封盖子。

步骤 11

先常温发酵一天，然后冷藏一周后食用

用料；

萝卜块部分

白萝卜3根（约3.6kg）

盐1/3纸杯

砂糖1/2纸杯

酱料：

糯米粉或面粉3勺

水2纸杯

盐2勺

砂糖1纸杯

银鱼露1/3纸杯

虾酱2勺

姜泥1/3纸杯

蒜泥1纸杯

小葱3根

洋葱半只

粗辣椒粉1.5纸杯

细辣椒粉1.5纸杯

步骤 1

先将萝卜洗净削皮切块后，倒入盐和砂糖，戴手套用手翻拌均匀，放一旁静置20分钟。

步骤 2

将糯米粉和水下锅，先搅匀再开火，开火后也需要一直搅拌，变粘稠就可以关火了。静置凉凉。 

步骤 3

将盐、砂糖、银鱼露、虾酱、姜泥、蒜泥、小葱段、洋葱打泥、粗辣椒粉、细辣椒粉放到一个盆里，再将凉凉的米糊倒入，搅拌均匀即可。

步骤 4

将第1步里萝卜沙出的盐水倒掉，将步骤3里面酱料倒入搅拌均匀放入密封的容器里面发酵。室温发酵一天后放入冰箱。

步骤 5

腌制一周以上再食用

材料：

白萝卜 白糖 白醋 盐 小米辣 纯净水

做法：

1.白萝卜洗净 削皮 切成萝卜丁

2.把萝卜丁们放进保鲜盒加2勺盐搅拌均匀，腌制15-20分钟， 让萝卜丁们控出水分

3.控出水分后 用清水洗净

4.调制腌汁：2碗水、1碗白醋、半碗白糖和半勺盐

5.腌汁搅匀后倒锅里开小火煮沸

6.腌汁趁热倒入装萝卜丁的保鲜盒

7.喜欢吃辣的可以再切两个小米椒放进去

8.静置放凉后就可以放进冰箱冷藏室了， 第二天就可以吃啦

材料

白萝卜，胡萝卜，盐，白醋，干辣椒，糖

做法

1.萝卜切成丁或薄片，放碗里用盐腌30分钟。

2.腌好的萝卜倒去水分，倒多一些白醋、几勺糖、干辣椒少许，拌匀后放进冰箱冷藏至少3小时（过夜更入味）即可。

韩国的腌萝卜应该怎么做呢？

首先我觉得你可以买那种形状差不多的萝卜，然后把它洗干净，尤其是你可以拿白萝卜腌，因为烟的话，一般性都是用白萝卜把它洗干净之后去皮去皮去皮之后切成相同大小的小块，切了小块之后，然后再放到那个坛子里面，放上盐醋这些东西，然后就可以烟了

腌萝卜，是非常家常非常简单的泡菜之一。过年吃完饭，大家需要一点泡菜解除油腻。这道菜简单，快捷，容易上手。新手也是可以做的，香脆可口。

主料

白萝卜二根

大葱半根

姜二片

大蒜5瓣

辅料

盐少许

白醋一匙

白糖半匙

干辣椒面二匙

韩式腌萝卜的做法步骤

1.两根新鲜的萝卜。萝卜的选择上要嫩一点的。洗净切丁。（带皮切）

2.撒上少许的食盐。把它搅拌均匀的备用。腌制半个小时。

3.挤出里面多余的水分。用清水清洗。

4.放切好的葱姜蒜。

5.白糖，白醋。一定要是白醋哦。鸡精，干辣椒面。搅拌均匀。

6.盖上保鲜膜。进冰箱。冷藏两小时。

7.香脆可口。根据个人的口味还可以淋一点芝麻油。

韩国＜白萝卜泡菜＞怎么做

应该有两种 一种是黄色腌萝卜 片装，不辣，味道甜甜脆脆，外表是好看的黄颜色 韩国人经常配着炸酱面吃。寺庙里的斋饭也会配这个，吃完饭用腌萝卜片把碗擦干净吃完所有食物。 淘宝有卖 一种是萝卜泡菜。切成小块或者条，有辣椒，里面加了韭菜，味道有点酸有点甜辣的，经常作为配菜，尤其是吃炸鸡，这个萝卜是必备的，做法跟辣白菜就是韩国泡菜一样。 自己做的话淘宝买腌泡菜调料，一袋6元左右，加点韭菜，半个苹果半个梨能腌一锅 我前几天刚做了泡菜，用的白菜，天天泡菜炒肉，泡菜汤，开胃又好吃。自己腌比买现成的至少省一半钱，而且做法特容易，买调料按照店主给的步骤就行

重庆白萝卜泡菜做法

1、白萝卜约600g,盐2汤匙,糖2汤匙,鱼露少许,葱2根,蒜头4瓣,姜适量,韩式辣椒粉2大匙。

2、白萝卜洗净削皮切成易入口大小,加入2汤匙盐和2汤匙糖混合拌匀,放置30分钟。

3、将姜、蒜切末,葱切小段。

4、30分钟后，将白萝卜出的水挤出倒在小碗里,加入作法3.及鱼露、辣椒粉、1/3碗的白萝卜出的水。

5、将拌匀的白萝卜泡菜放入玻璃罐中，尽量将白萝卜向下压紧并把缝细填满。装瓶后的白萝卜泡菜放置阴凉处1-2天,待萝卜发酵后移入冰箱冷藏保存。

答:重庆白萝卜泡菜做法是:先把白萝卜洗干净切成块凉干水，把适量纯净水放在坛子里，加适当的泡菜盐，再加点白酒，把白萝卜放人坛子里密闭二天就可以了。

萝卜泡菜的做法

食材:白萝卜 (1个)、大蒜、小米椒、泡椒、生姜 (适量)白醋、白糖、盐、花椒粒 适量

具体步骤:（步骤1接着将白萝卜切成3段，再切成片，然后再切成条

（步骤 2将切好的白萝卜条放入无油无水的干净盆子里，撒上适量盐腌制半个小时。

（步骤3切一下用到的配菜，

小米辣适量，用剪刀处理成小段，大蒜切成薄片，生姜切成细丝，泡椒切成小圈，再准备一些花椒粒。

（步骤4时间差不多到了，可以看到萝卜中的水分，清理干净，用水多冲洗几次，把这个咸味冲掉，放在通风的地方，自然晾干。

（步骤5把准备好的辣椒、大蒜、姜片、泡椒和小料，放入萝卜条中，如果有小孩子吃，辣椒少放或者不放。

（步骤6加入两勺白糖，具体数量请根据自己的口味来，加入适量的白醋，翻拌均匀。

（步骤7把萝卜条装入罐子中，用擀面杖压一下，挤出多余的空间，再倒入一些白醋，把萝卜没过即可，可尝一下味道，又酸又甜又辣，那味道就对了，把罐子封上，放在阴凉处，两天后即可吃

主料：白萝卜5个。

辅料：粗盐2/3杯、细葱100g、蒜30g、生姜15g、虾酱3大勺、辣椒粉5大勺。

步骤：

1、萝卜洗干净后，只留新鲜的嫩叶子。假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐；

共3张

各种萝卜泡菜

2、细葱洗干净后，再切成4cm大小；

3、蒜、生姜洗干净后，切成细片；

4、虾酱加一点水后，煮一下。

食材

萝卜适量小米椒适量野山椒适量白糖适量

方法

1、将萝卜去皮。小米椒和野山椒备好。

2、将萝卜切成条。将小米椒切成段。

3、将萝卜条放入碗中，放入适量的小米椒还有适量的野山椒，适量的白糖。

4、搅拌均匀。腌制用保鲜膜封上。

5、将腌制的萝卜条放入冰箱冷藏一个晚上。

萝卜泡菜是一道经典的韩国泡菜，其口感酸爽可口，非常适合搭配饭菜。以下是制作萝卜泡菜的基本做法： 

1. 将白萝卜去皮，并切成大小均匀的小块，再用切菜器将其切成薄片，厚度约为3-4mm。

2. 将切好的白萝卜片用盐均匀地揉捏，腌制 2-3 小时。腌制后的白萝卜菜片，会变得更柔软，同时也会释放出一些水分。

3. 准备大葱、蒜、生姜等调味品，将其切成末待用。

4. 将白萝卜泡菜中释放出来的水倒掉，然后加入红辣椒粉、切碎的大葱蒜姜末、糖和鱼露或虾酱汁，搅拌均匀。

5. 把调好的菜饭再次塞入碗中，并搓揉均匀至水分充分浸透。

6. 最后，将泡菜放入玻璃罐中，用重物压住，放置在室温，让泡菜发酵约三天左右即可。

7. 想要更美味，可以直接食用或者冷藏后食用，也可以加入一些白芝麻进一步提升口感。 制作萝卜泡菜比较简单，但需要注意的是要严格控制腌制时间和发酵时间，并保证使用卫生的器具和环境，以保证食品的安全。

到此，以上就是小编对于韩式萝卜泡菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩式萝卜泡菜的做法的6点解答和介绍对大家有用。