瓜片炒鸡蛋 瓜片炒鸡蛋怎么做好吃

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于瓜片炒鸡蛋的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和瓜片炒鸡蛋怎么做好吃的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

黄瓜片炒鸡蛋怎么做

【所需食材】

黄瓜两根、盐适量、白醋少许、鸡蛋几个、洋葱半个、食用油适量、生抽少许、鸡精适量。

【做法步骤】

1、首先将黄瓜清洗干净后去掉头和尾，再切成两个硬币厚的片，切好后放入盆中，撒上一些食盐，把黄瓜抓拌均匀，腌十几分钟，腌出黄瓜的水分。碗中打入几个鸡蛋，加入适量食盐增加底味。鸡蛋多少有些腥味，加入少许白醋去腥，还能使炒出来的鸡蛋蓬松滑嫩，然后用筷子搅拌均匀。

2、洋葱半个去掉里面的芯不用，这样形状比较统一，然后改刀切成菱形块。放洋葱还有一个作用就是增加香味，不用放其他调料了。等黄瓜腌出水分后，再用清水冲洗掉表面的盐分，这样吃起来不会太咸，然后再攥干黄瓜的水分。黄瓜提前腌过以后，一是更好入味，二是口感更脆嫩，三是颜色更绿。

3、下面起锅烧油，油可以多放一点，一会儿还要控掉。油温六成热，烧到刚开始冒烟的时候放入鸡蛋，这样能使鸡蛋快速蓬松，刚开始搅动的时候要慢，等鸡蛋成型。炒鸡蛋都会看个人的喜好，喜欢老的就多炒一会儿，炒熟以后把鸡蛋盛出来。

4、然后锅里少放一点油，先放入洋葱扒拉两下，等待几秒后再放入腌过的黄瓜。洋葱和黄瓜生吃都可以，所以不用炒太长时间，只是给洋葱和黄瓜加一下热，翻炒十几秒钟就可以。加入少许生抽提鲜，不需要太多，否则颜色会发黑。然后把鸡蛋倒入锅中，加入适量鸡精，不喜欢的可以不放。再快速翻炒几下就可以出锅装盘了。

食材：金针菇300克、黄瓜1个、鸡蛋2个、胡萝卜1个、葱适量、姜适量、蒜适量、花生油30克、盐适量、味精适量、白糖5克、香油5克。

做法：

1、先把金针菇洗净，过热水焯一下。

2、胡萝卜洗净，去皮切成片状。

3、黄瓜洗净，切成柳叶片状。

4、把鸡蛋磕到碗里，打成蛋液。

5、放到油锅里滑炒一下，盛出来备用。

6、葱、姜、蒜切碎。

7、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

8、放入胡萝卜翻炒，放入金针菇翻炒，加盐、白糖。

9、放入黄瓜翻炒，放入味精、香油调味即可。

主料：

黄瓜两根，鸡蛋3个

辅料：

木耳10朵，食盐3g ，酱油2ml，生抽15ml ，白糖3g，葱花8g

做法步骤：

1.将木耳泡发洗净，黄瓜切成丁，鸡蛋打成蛋液

2. 葱切成末，准备好酱油，生抽，盐，白糖

3. 用橄榄油来煎鸡蛋皮，炒木耳，黄瓜

4. 在锅里加一菜勺橄榄油，油烧热后，把蛋液倒入铺匀煎炸，直至煎成鸡蛋皮

5. 把鸡蛋皮切碎，取出

6. 在锅里倒一点点橄榄油，油变热之后，倒入木耳翻炒1分钟

7. 加入黄瓜丁，翻炒1分钟

8. 倒入鸡蛋皮碎翻炒，加盐，生抽，酱油，葱花；直至木耳，黄瓜都炒熟即可

用料：黄瓜、鸡蛋、葱、姜、花生油、盐、鸡精。

一、黄瓜洗净，切片。

二、鸡蛋打入碗中，一小勺盐，打散。

三、备好葱花及姜末。

四、锅中加油，油热将蛋液倒入锅中，小火炒熟，盛出备用。

五、锅中另起油，油热，葱花、姜末爆锅，黄瓜片入锅，翻炒至变色。

六、加入炒好的鸡蛋，适量盐及鸡精翻炒均匀即可。

1、选择新鲜肉嫩的黄瓜，用清水将其清洗干净；

2、然后将洗好的黄瓜用刀切成薄片，大葱切成沫；

3、把切好的黄瓜片放进大碗中，加入适量的盐拌匀，腌制几分钟；

4、将鸡蛋冲洗干净，打入碗中，放入切好的葱沫，再加入一点盐，搅拌均匀；

5、起锅烧油，油热时，倒入打好的蛋液，待其稍稍凝固，用筷子轻轻翻炒，待鸡蛋变成姜黄色时，就炒好了；

6、把淹制好的黄瓜用手处理一下，去除里面的水，然后放到锅里，快速翻炒一分钟，即可出锅了。

1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。

2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。

3、锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。

黄瓜可以炒着吃吗

可以

1、材料：海参（水浸）200克,黄瓜150克，调料：姜14克,酱油16克,沙茶酱12克,盐3克,辣椒酱20克,味精3克,葱汁14克,香油4克。

2、水发海参除去泥肠，洗净，片成斧楞片，入沸水锅内煮三次，除尽腥味，至柔软时起锅；炒锅置火上，加入高汤，下海参用小火焖熟至软糯，捞出，沥尽水分；嫩青瓜黄瓜洗净，放在菜墩上去瓤，切成骨排片装入盆内，加入海参片，摆成馒头形；姜刮去粗皮，洗净，切成末；碗内加入酱油、沙茶酱、姜末、盐、辣椒酱、味精、葱汁油、香油调成味汁，浇在海参片上即成。

可以

主料：黄瓜300克

调料：色拉油25克,盐10克,大葱10克,大蒜（白皮）5克,芝麻5克,香油5克

1.小黄瓜洗净，切成0.3厘米厚的薄片；

2.黄瓜加水和盐腌渍20分钟后，洗去盐分，沥干；

3.锅中放油烧热，放入葱花、蒜泥、芝麻炒香；

4.再淋入小黄瓜，用武火快炒几分钟，最后淋上麻油调味即可。

可以

材料：黄瓜2根，木耳1小碗，鸡蛋3个。

配料：大葱1小段，盐半小勺。

做法：1.三个鸡蛋磕入碗中打散，黄瓜洗净后切成薄片，泡发的木耳撕成小片。

2.锅中油热后放入葱花炝出香味，倒入蛋液，翻炒至鸡蛋凝固成小块后盛出。

3.不用关火，也不用倒油，直接将黄瓜片倒入，加入少许盐，翻炒让黄瓜变的更绿。

4.黄瓜炒的稍软塌变色后，倒入木耳和鸡蛋块，再加少许盐炒匀即可。

可以

黄瓜的吃法：

1、洗净生吃 ;

2、凉拌黄瓜;

3、糖醋黄瓜;

4、腌黄瓜;

5、拍黄瓜;

6、蒜泥黄瓜 ;

7、黄瓜炒蛋;

8、黄瓜炒河虾;

9、五香素鸡片拌黄瓜;

可以炒着吃

做法:

1/5 大蒜切碎

2/5 将黄瓜去皮洗干净，切成薄片

锅里热油，爆香大蒜末

放入黄瓜快速翻炒

炒至微软

3/5 放入适量盐

4/5 鸡精放入一点点调味即可

黄瓜可以炒着吃，可以和豆腐搭配，也可以和鸡蛋，肉来搭配，炒出的味道都是不错的。而且营养也丰富。比如瓜片儿炒鸡蛋，既有蛋白质，还有蔬菜。。

朗瓜怎么做好吃

1、准备好食材，朗瓜清洗干净之后去掉头部和根部切成薄片备用，蛤蜊肉是买来现成的用冷水冲洗干净之后，浸泡片刻就可以了。

2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。

3、起锅烧油，油热之后倒入蛋液，底部定型之后轻轻翻炒，炒好的鸡蛋盛出来备用。

4、锅中再加入少许食用油，放入葱花点炒出香味。

5、将沥干水分的蛤蜊肉放入锅中，加入少许料酒，一勺酱油，快速翻炒均匀。

6、放入切好的朗瓜片，加入一勺豆瓣酱，快速翻炒两分钟。

7、郎瓜片炒软了之后，将炒好的鸡蛋倒入锅内，继续翻炒均匀。

8、加盐胡椒粉翻炒均匀就可以关火出锅了，胡椒粉建议用现磨的胡椒粉，因为香气浓郁，而且味道能够持续很久，能够使整道菜味道更加鲜嫩可口。

食材清单

郎瓜 半个 、 清水 适量 、 生抽 0.5勺 、 大料 3瓣 、 盐 适量

烹饪步骤:

步骤1

倭瓜洗净切片

步骤2

大料3瓣备用

步骤3

倒一点油小火把大料炸黑

步骤4

放入倭瓜片翻炒

步骤5

放入生抽，清水和倭瓜片持平，根据个人口味放入咸盐，盖盖炖煮

步骤6

带水快没时，出锅

朗瓜是一种非常常见的食材，可以用来煮汤、炒菜等。要做出好吃的朗瓜，可以尝试以下几种做法：

炒朗瓜：将朗瓜切成片或丝，和其它蔬菜一起清炒，再加入盐、酱油等调料即可。

朗瓜汤：将朗瓜切成块，和骨头汤一起煮，再加入适量的盐、鸡精等调料即可。

烤朗瓜：将朗瓜切成薄片，刷上橄榄油、撒上盐和胡椒等调料，放入烤箱中烤制，直到朗瓜变软即可。

朗瓜沙拉：将朗瓜切成丁或片，和其它蔬菜一起混合，再加入沙拉酱或橄榄油等调料即可。

无论哪种做法，都需要选用新鲜的朗瓜，并且在烹饪过程中不要加入过多的调味料，以免掩盖朗瓜本身的清香。

虾仁烧黄瓜怎么做

虾仁150克

黄瓜3个

蛋清适量

淀粉适量

油30毫升

盐3克

料酒10毫升

葱适量

姜适量

味精适量

咸鲜口味

炒工艺

半小时耗时

普通难度

黄瓜炒虾仁的做法步骤

1

黄瓜洗净。

2

切成菱形片。

3

虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。

4

放入蛋清、淀粉。

5

锅里放油，放入虾仁翻炒。

6

盛到碗里。

7

锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和盐。

8

放入虾仁、味精翻炒即可。

9

盛入盘中，即可享用。

1、虾仁70克，黄瓜80克，烹调油10克（净用),食盐、味精、科酒适量，葱、姜未少许。

2、将虾仁在温油中过一下，立即捞出，备用。

3、将黄瓜洗净，去皮，切成丁。

4、锅内放油加热，放葱、姜末炝锅，放人虾仁、黄瓜丁，食盐、料酒、味精，大火炒片刻即出。

1、虾仁400克，洗净，用鸡蛋清挂浆。

2、嫩黄瓜两颗，洗净切成片。

3、鸡蛋两只(加上那个无清蛋)，煎熟，弄成块。

4、热锅凉油，葱花和姜末炝锅，放入虾仁翻炒两分钟加入料酒，放入瓜片和鸡蛋翻炒，加入鸡精，加入盐少许，加酱油翻炒出锅。

1.黄瓜洗净，切成滚刀块，用开水焯一下捞出。

2.锅置火上，放入大油烧热，先放入虾仁炸一下，随即将葱末入锅，再下入黄瓜煸炒数下，烹入料酒、酱油，加入味精，白糖翻炒数下，淋入水淀粉勾芡，淋上少许明油即可。

西红柿炒蛋高大上的说法

金玉满堂。

食材清单

西红柿 3个 、 鸡蛋 3个 、 盐 适量 、 白糖 2g 、 植物油 少许

烹饪步骤

1.西红柿在开水中，烫掉皮，撕下来，将西红柿切片，装入盘中。

2.鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用打蛋器或者筷子搅散，和匀！

3.热锅倒入少许植物油，将蛋液倒入锅中，待蛋液快成型时，翻转再煎一下，然后将成型的蛋划成一小块一小块的，盛入碗中备用。

4.热锅倒入少许植物油，将西红柿倒入锅中，翻转，用中小火，以防糊锅

5.西红柿快成糊状时，倒入鸡蛋，加入白糖和盐，继续翻转！

6.翻炒均匀，出锅！

高大上的说法叫番茄炒蛋，西红柿的学名叫做番茄，因此得名番茄炒蛋，但是有些小餐馆又称木须柿子，指的也是西红柿炒鸡蛋这道菜。木须就是鸡蛋，还有很多用鸡蛋炒的菜，例如木须瓜片、木须肉、木须韭菜、甚至是木须红参其实是胡萝卜炒鸡蛋

西红柿炒熟含维C丰富，鸡蛋蛋白质含量高，二者兼搭是一道营养不错的佳肴。

癞瓜的吃法和做法

癞瓜可以洗净后切片蘸食蜂蜜，也可以将其腌制后做成凉拌菜，还可以将其搭配鸡蛋炒食。下面为您详细介绍癞瓜的吃法和做法。

一、癞瓜的吃法

洗净癞瓜后切片，蘸食蜂蜜。

将癞瓜切片后腌制，做成凉拌菜。

将癞瓜切片后搭配鸡蛋炒食。

二、癞瓜的做法

爽口癞瓜

材料：癞瓜300克，枸杞子30克，蜂蜜20克，冰糖10克，新鲜的橙汁20克。

做法：

(1)将癞瓜去掉外皮和籽儿，洗净后切成薄片。

(2)将枸杞子放到温水中泡发。

(3)将冰糖用凉白开化开，加入蜂蜜和橙汁调匀。

(4)将切好的癞瓜片放入调好的汁中，冰箱冷藏2小时后即可食用。

癞瓜炒鸡蛋

材料：癞瓜1个，鸡蛋3个，盐适量，食用油适量。

做法：

(1)将癞瓜从中间切开，去掉瓜瓤后切成碎末。

(2)将鸡蛋打入碗中，加入适量食用水搅拌均匀。

(3)将癞瓜放入蛋液中，加入适量盐搅拌均匀。

(4)在炒锅中放油加热后，将癞瓜蛋液倒入锅中炒至凝固即可出锅。

以上是癞瓜的吃法和做法，希望这些信息对您有所帮助。

主料

癞南瓜半个

辅料

大米小半盅

盐半勺

癞南瓜米糊的做法步骤

1.把大米洗净。癞瓜没有去皮，把表面洗净、切丁。

2.把大米、癞瓜放入破壁机中。加入适量水和盐。

3.选择米糊键、开机30分钟即可。

小窍门&温馨提示

用破壁机打得口感更好，也可以用豆浆机。

用料

癞瓜半个

蒜三粒

干辣椒4个

盐4g

步骤 1

准备好所需物料，将癞瓜切片，片稍切厚一些备用

步骤 2

锅中刷油。油热后、倒入辣椒和蒜粒，翻炒几下煸香

步骤 3

倒入南瓜，加入多半勺盐，翻炒一会

步骤 4

加入少量水，并盖上盖子。焖至水差不多干即可出锅装盘

到此，以上就是小编对于瓜片炒鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于瓜片炒鸡蛋的6点解答和介绍对大家有用。