番茄炒蛋家常做法 番茄炒蛋家常做法视频

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于番茄炒蛋家常做法的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和番茄炒蛋家常做法视频的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

番茄炒蛋最正宗的做法

材料

鸡蛋2个，番茄2个，盐，生抽，淀粉

做法

1、把番茄用清水洗净，然后把番茄切成番茄块，备用。

2、 鸡蛋破开，装进干净的碗里，然后将鸡蛋打成鸡蛋液，备用。

3、热锅冷油，将鸡蛋液下入锅里，

4、然后拿起锅的把手，将鸡蛋液在锅里转一圈。

5、将鸡蛋液在锅里铺成均匀平整的鸡蛋皮。

6、然后等鸡蛋皮呈金黄色的时候，就可以用锅铲，把鸡蛋皮切成大小块。

7、再把鸡蛋大小块在锅里炒均匀，盛放在碗里，备用。

8、把做法（1）里面的番茄下入锅里翻炒5分钟，一定要不间断的翻炒5分钟。

9、准备一个大汤勺，在大汤勺里，加满清水。

10、在装有清水的大汤勺里，加适量淀粉（干淀粉一定不要入锅）

11、然后将水和淀粉搅拌混合均匀，成为水淀粉（这就是水淀粉的做法）

12、将水淀粉加入番茄里，然后不间断的炒番茄。

13、直至番茄出汁，然后把做法（7）里面的鸡蛋块加进来一起翻炒。

14、最后加非常少量的生抽、非常少量的盐一起翻炒几下即可。

食材清单：番茄 3个 、 鸡蛋 4个 、 葱 一根 、 盐 1克 、 白糖 适量 、 番茄酱 20克 、 水淀粉 适量

烹饪步骤

1.番茄表皮两道十字切，开水浸泡5分钟，去皮切块备用。

2.4个鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用，葱洗净切成葱花备用。

3.开中火，锅中加入适量的油并滑锅，将蛋液倒入锅中煎至刚熟并保持较为完整形状，然后将蛋盛出备用。

4.锅中加入番茄翻炒几下，加入20克番茄酱烧熟，然后加入适量清水，烧开后加入适量的盐和糖搅拌均匀，加入少许水淀粉将汤汁收浓，然后放入蛋块翻炒几下即可出锅装盘，最后撒上葱花点缀。

西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。

西红柿去皮切块，鸡蛋打入碗中，打散备用，如果想让鸡蛋更加入味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀，热锅热油，加入鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用， 锅中底油，加入西红柿块，炒出少许的西红柿汁，再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀 最后加入葱花，炒匀就可以出锅了。

用料

土鸡蛋5个，西红柿2个，盐适量，烹饪黄酒适量，葱一小段，食用油适量，香葱一棵

做法



1/7 鸡蛋打散加入少许盐，清水，黄酒，加入切好的葱花用筷子调匀，



2/7 西红柿不要去皮切碎备用。



3/7 锅底坐油，炒熟鸡蛋盛出备用。



4/7 炒锅洗净再次放入底油，油温升高后放入西红柿大火煸炒至出红油，改小火，



5/7 倒入炒好的鸡蛋，调入少许盐翻炒均匀即可。

材料

鸡蛋3个，大西红柿2个，葱1根，蒜头2瓣，切碎，盐少量，糖少量，油适量

做法

1.鸡蛋打匀，加入少量的盐再打匀。西红柿切块。葱切碎。

2.下油起锅，放一半的蒜头下去，等炒香之后，先下鸡蛋，炒鸡蛋至表面还有一点湿，还没有完全熟之时，铲起。

3.下油，爆香剩下的一半蒜头，放西红柿和葱下去炒，炒至西红柿出水快熟的时候，加糖，然后再把鸡蛋重新放下去炒，至西红柿和鸡蛋互相融合之后，放盐炒匀即可。

1、材料：鸡蛋2个，番茄2个，小葱2根，泡椒2个，蒜瓣2个，食用油10克，盐2克，番茄酱，白糖适量，白酒少许。

2、把鸡蛋打到碗里，滴入几滴白酒，这样炒出来的蛋花才漂亮。

3、加入盐，用打蛋器打撒，要打到起丰富泡沫，炒出来的蛋才够酥香。

4、把辅料准备好，番茄切丁。

5、锅里放入油，把辅料放入锅中炒出香味。

6、倒入打散的蛋液，不停用锅铲翻炒，炒出漂亮的蛋花来，取出。

7、锅里再倒入油，把番茄放进锅里炒出水来，加入番茄酱一起翻炒，然后倒入一小碗水，煮开。

8、倒入炒好的蛋花，中火焖至收汁。

西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃番茄炒蛋家常做法

我最喜欢的做法是先把鸡蛋煎好，然后出锅，在把切碎的番茄加入锅中，炒融化成汁了加好盐再把鸡蛋放进去，炒入味就起锅，超级美味。

番茄炒蛋的神仙做法

主料：鸡蛋3个，番茄2个，花生油100克，水淀粉10克，胡椒粉1克，料酒1克，盐2克，味精1.5克，香油少许

做法

1、鸡蛋在碗内打散，番茄洗净、去蒂切块。

2、炒锅置旺火上，加花生油，六成热注入鸡蛋液，炒成大片状倒出。

3、炒锅再加花生油，炒番茄，搅拌两三下，加入料酒、盐，炒至番茄起泡时，加味精、水淀粉勾芡，再起泡时倒入鸡蛋颠勺，撒胡椒粉，淋少许香油即成

材料：黄瓜一根、番茄四颗、鸡蛋两只、油适量、盐适量

做法

1. 打鸡蛋，放盐，备用。

2. 黄瓜，番茄切片。

3. 锅里放适量油，先煎鸡蛋，然后盛放盘里。

4. 再在锅里倒一点油，放番茄炒一炒，接着放黄瓜，不用放水，用小火炒，全是西红柿汁。

5. 炒至番茄变软出汁，把鸡蛋饼倒进去，翻炒一会，放盐，即可出锅。

用料：鸡蛋，西红柿，鸡精，白砂糖，盐，小葱，食用油

做法：

1.锅中放入5毫升食用油。

2.大火热油，倒入蛋液。

3快速翻炒，蛋液凝固后立即盛出。

4.锅中放入5毫升食用油，倒入西红柿，翻炒出汁。

5.倒入炒好的鸡蛋。

6.放入3克鸡精，5克白砂糖，3克盐，翻炒均匀。

7.出锅装盘，撒上小葱圈即可。

神仙番茄炒蛋做法

用料：鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克

做法：

1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的；

2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅；

3、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走；

4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。

用料：西红柿 3个、鸡蛋 2个、糖 10克、盐 少许、葱花 少许

做法步骤

步骤 1

先炒熟鸡蛋，备用。

步骤 2

番茄切小块，炒几下加入糖，番茄不用炒太久哦，不用加水。

步骤 3

加入鸡蛋翻炒几下就好了

步骤 4

番茄会出汁的，可以勾芡，随意发挥，盐也是随意，可加可不加。

材料

西红柿2粒，鸡蛋2粒，白糖1茶匙，酱油少许

做法

1、西红柿洗干净后在其头上切一个“十”字架，用热水烫2分钟去皮。

2、鸡蛋打入碗，加入少许酱油（如不喜欢酱油可以换成盐，可加入少许胡椒粉），打散后备用。

3、锅倒些油直到热，再倒入已调味好的鸡蛋下去炒，凝固后盛入碗里。

4、把锅洗净后加热，放入西红柿用大火炒，加入糖炒匀，再加入炒好的鸡蛋翻炒几下就完成了。

食材用料

鸡蛋适量

西红柿适量

鸡精3克

白砂糖5克

盐3克

小葱适量

食用油5毫升

方法/步骤分步阅读

1/7

锅中放入5毫升食用油。

2/7

大火热油，倒入蛋液。

3/7

快速翻炒，蛋液凝固后立即盛出。

4/7

锅中放入5毫升食用油，倒入西红柿，翻炒出汁。

5/7

倒入炒好的鸡蛋。

6/7

放入3克鸡精，5克白砂糖，3克盐，翻炒均匀。

7/7

出锅装盘，撒上小葱圈即可。

番茄炒蛋的新奇做法

食材：三个番茄，三个鸡蛋，葱花

调料：一勺番茄酱，三勺白糖，两勺盐

做法：

1.番茄洗净，一半切小块，一半切大块，鸡蛋打散

2.热锅凉油，油烧至微微冒烟，下鸡蛋液，用筷子滑熟，乘出备用

3.热油下番茄小块，中火炒出汁，加一勺番茄酱

4.加入番茄大块炒至番茄皮卷起，加入炒熟的鸡蛋，加入糖和盐，翻炒均匀出锅～

把蛋打好，锅放油炒出蛋先盛出备用，再起锅烧油，放上葱花，倒入备好的番茄，放λ调料，最成放炒好的蛋翻炒，盛出，

快餐番茄炒蛋的做法

食材：

番茄2个，鸡蛋2个，蒜末1碟，葱花1碟，清水1勺，料酒1勺

番茄炒蛋的做法：

1.大蒜1瓣切末，葱1根切葱花备用，将鸡蛋2个打入碗中，放入料酒1勺、清水1勺、盐半勺混合搅匀。

2.番茄2个对半切开去蒂，切成小粒备用。

3.锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入蛋液，炒熟后盛出备用。

4.锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入番茄粒，炒至番茄变软，流出汤汁之后再放入鸡蛋，翻炒均匀，放入盐半勺、鸡精一勺，放入葱花、蒜末即可。

材料：番茄2个、鸡蛋2个、番茄酱

做法

1. 番茄切块。

2. 锅里倒一点橄榄油，下鸡蛋。

3. 鸡蛋没有完全成型就赶紧下番茄。

4. 出水之后加一点番茄酱，其实可以不要，下次不用加试试，说不定更好。

5. 出锅。

到此，以上就是小编对于番茄炒蛋家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄炒蛋家常做法的6点解答和介绍对大家有用。