土豆炖鸡汤 土豆炖鸡汤的做法

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于土豆炖鸡汤的相关问题，关于这个话题的5个相关介绍和土豆炖鸡汤的做法的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

土鸡炖土豆怎么做

　　土豆炖鸡的原料：鸡肉、土豆 　　土豆炖鸡的配料：姜、蒜、花生油、白糖、盐、干辣椒、花椒、甜椒、朝天椒、豆瓣酱、葱、香菜、八角、桂皮、酱油、料酒、味精 　　土豆炖鸡的做法： 　　1、仔公鸡一只（约三斤）;土豆一斤半；青菜椒两个；甜椒两个；干辣椒约一两（可依个人喜好增减）;花椒两大匙；鲜朝天椒半两；老姜一块；蒜两个；豆瓣酱两大匙；白糖两大匙；葱半两；香菜三、四棵；八角两玫；桂皮两小块；酱油三大匙；料酒三大匙；盐、味精适量。

　　2、仔鸡整理好后斩小块，用热水充分洗净；土豆去皮后切小滚刀块；青、红椒切块；鲜朝天椒、干辣椒、香菜、葱均切段；老姜、蒜均切片；将酱油、豆瓣酱同放一个碗里待用。　　3、锅中放少量油，下白糖后用微火翻炒制糖色，当炒呈焦黄色时倒入充分沥干水分的鸡块，关火，不断翻动鸡块使之均匀地裹上糖色，盛出待用。　　4、将炒锅洗净后置火上烧热，放油（油宜多，放约半斤）烧至五成热，下花椒、干辣椒稍炸。　　5、改小火，下姜蒜片、酱油、豆瓣酱炒约半分钟。　　6、下鸡块翻炒约半分钟。　　7、加入约三斤汤或水、八角、桂皮，加盖用大火烧沸后改中大火烧约二十分钟（视鸡的老嫩程度为准）. 　　8、下土豆块、朝天椒段，加盖用大火烧沸后改中大火烧约十五分钟至土豆软熟。　　9、放盐、青红辣椒块烧约两分钟（不加盖）. 　　10、放葱段、味精。　　11、铲匀后起锅装盘，撒上香菜即成。喜欢吃面条的人可以在吃完锅里的东西后下面条煮食。

家常土豆炖鸡怎么做

家常土豆炖鸡是一道家常菜，以鸡肉和土豆为主要原料。它的口感丰富，营养丰富，非常受欢迎。下面是制作家常土豆炖鸡的简单步骤：

所需材料：

1. 鸡肉：500克，切成小块或剁成肉末

2. 土豆：2-3个，切成小块

3. 生姜：3片

4. 大蒜：3瓣，切片

5. 大葱：1根，切段

6. 料酒：1大勺

7. 生抽：1大勺

8. 老抽：1小勺

9. 白糖：1小勺

10. 八角：1颗

11. 桂皮：一小块

12. 香叶：2-3片

13. 食用油：适量

14. 水：适量

制作步骤：

1. 准备好鸡肉块和土豆块。将生姜切片，大蒜切片，大葱切段备用。

2. 热锅凉油，加入生姜片、大蒜片和大葱段，翻炒至香味溢出。

3. 加入鸡肉块，翻炒至表面变色，然后加入料酒去腥，继续翻炒均匀。

4. 加入生抽、老抽、白糖、八角、桂皮和香叶，翻炒均匀，使鸡肉块均匀上色。

5. 加入适量的水，水位应略高于鸡肉块。大火烧开后，转中小火炖煮30分钟。

6. 30分钟后，加入切好的土豆块，继续炖煮20-30分钟，直至土豆块变得软糯。

7. 最后，根据个人口味，加入适量的盐调味，然后转大火收汁，待汤汁浓稠即可出锅。

家常土豆炖鸡完成！你可以根据个人口味添加其他蔬菜或调料，如香菇、木耳等。

主料：鸡块250克，土豆2个

辅料：葱 姜 五香粉 料酒 老抽 生抽 盐适量

①鸡块焯水后捞出。土豆清洗干净后去皮切块。

②起锅预热倒入食用油，放葱花姜片煸一下，倒入鸡块翻炒，放入料酒去腥，加老抽、生抽继续翻炒。

③下五香粉后加水没过鸡块，中火煮15分钟后放土豆块，改小火再煮大约10分钟，放入适量食盐焖一分钟即可出锅。

首先买一只新鲜的小童子鸡，吃不完也可以买半只。把鸡清洗干净斩成小块，放入少许盐、料酒、生抽、老抽、味精、鸡精、生姜、大葱、胡椒粉腌制十五分钟。

准备两个土豆削皮切滚刀块，起锅烧油，放入鸡肉煸香，倒开水漫过鸡肉焖煮15分钟再放入土豆，十分钟后大火收汁丢上葱花美味即成。

第1步、备好食材，切块。土豆浸泡凉水

第2步、备好调料。

第3步、鸡块洗净，放入花椒，料酒焯水，去除血水。

第4步、焯好的鸡块用温水冲洗干净。

第5步、起锅，倒入食用油，煸炒调料。

第6步、炒出香味，倒入鸡块，加老抽，生抽，耗油，翻炒均匀。

第7步、倒入开水，没过鸡块，放入黄酒，香菇，大火烧开，转小火炖半小时。

第8步、放入土豆，豆角，食盐调味。土豆熟透出锅。

土豆炖鸡架做法

步骤1

鸡架，洗净，剁成块

步骤2

水中泡一会，反复清洗至没有血水

步骤3

锅中放姜片，料酒

步骤4

下入鸡架，冷水煮开

步骤5

水开，撇去浮沫

步骤6

鸡架盛出备用

步骤7

土豆，切粗段

步骤8

锅留底油，爆香葱，姜蒜，辣椒

步骤9

下入鸡架，加入酱油，耗油翻炒

步骤10

加入炖鸡架的汤

步骤11

水开，放入土豆，炖到土豆熟即可

步骤12

关火，出锅

鸡背炖土豆怎么做

鸡架切成小块

土豆去皮挖成小块

锅中烧水，水开倒入鸡架，煮至变色，捞出。

冷水冲洗干净，控水备用。

准备好八角 葱花 姜片

锅中放油 依次放入姜片八角葱花炒出香味，放入鸡架土豆块继续翻炒，翻炒过程中倒入老抽和一品鲜酱油，翻炒均匀加入冷水，水稍微没过鸡架即可。

待汤汁炖干关火，出锅(此时也可放一点葱花)

我是爱生活爱美食爱做饭的小于，鸡背炖土豆做法简单，营养又美味。

鸡背炖土豆是一道简单的家常菜，肉香结合土豆的软糯，汤汁浓稠，非常美味，老少皆宜。

鸡背炖土豆做法也简单，今天我就给大家分享个家常版鸡背炖土豆的做法。首先把鸡背剁成小块焯水备用，锅里倒入适量油，倒入配料：草果，八角，桂皮，香叶，葱姜蒜爆香，再倒入鸡块翻炒，倒入适量白糖，老抽上色，翻炒均匀，让每一块鸡肉都均匀上色入味。炒5分钟后加入清水没过鸡块，盖上盖子大火烧开小火慢炖，炖至汤汁粘稠倒入土豆块，撒上适量盐，翻炒均匀再次盖上盖子继续炖10分钟左右，10分钟后土豆熟了，汤汁也更加浓稠就可以出锅啦！出锅装盘撒上葱花点缀一下即可开吃，美味可口的鸡背炖土豆就做好了。

微波炉怎么做土豆炖鸡块

用料

土鸡一只

 土豆 一个生姜 一块葱 少许麻油 少许盐 适量

土豆炖鸡汤（微波炉版）的做法步骤

步骤 1

把鸡处理干净，生姜拍扁，葱洗干净。然后就把材料都扔碗里。找一个能放进微波炉的最大的碗装。

步骤 2

然后就在鸡上淋少许麻油，不用太多，我一般放一汤勺，看你喜不喜欢麻油味了。这样鸡汤会比较香。

步骤 3

一次把水加到位，稍留点放土豆的位置就行。放微波炉，开高火十五分钟。然后转中火40分钟。

步骤 4

微波炉停后，放入切好的土豆，加盐，中火再转半小时。

步骤 5

噹，微波炉停下，就可以享用啦，撒点胡椒粉更美味。

到此，以上就是小编对于土豆炖鸡汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆炖鸡汤的5点解答和介绍对大家有用。