可乐鸡腿的制作方法及步骤 可乐鸡腿的制作方法及步骤视频

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于可乐鸡腿的制作方法及步骤的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和可乐鸡腿的制作方法及步骤视频的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

可乐鸡腿怎样做

食材：鸡腿适量，可乐一罐，生姜些许，小葱些许，生抽，料酒，蚝油等些许。

1、首先准备4、5个鸡腿，清洗干净，因为我买的是冷冻鸡腿，所以我用热水浸泡大概一个小时左右。

2、然后把清洗干净的鸡腿用刀切几个口子，这样也方便入味。我是在鸡腿的正反面都划开几道口子。

3、然后准备生姜和小葱等，清洗干净，生姜切成小片，小葱切断放在碗里搅拌一下。

4、在装鸡腿的器皿里，倒入生抽些许，适量的蚝油和料酒。（可以多倒点料酒，去除鸡腿的本身腥味）

5、用筷子搅拌均匀后，盖上一层保鲜膜，放到冰箱里大概一个小时这样，容易使鸡腿入味。

6、开火，热锅倒油，然后把鸡腿一个一个依次放进去煎炸，等到鸡腿两面煎至金黄时，把你切好的葱姜蒜倒进去，继续翻炒。

7、加入生抽、蚝油、料酒等翻炒均匀上色即可。

8、接下来就可以把可乐倒入锅中了，可乐不要倒太多，淹没鸡腿就行了。

9、盖上锅盖，小火慢炖20分钟左右，一般我是中途在锅中加盐，调料等。

10、开大火收汤汁就行了，等到锅里汤汁浓稠的时候，关火装盘即可。这样一盘鲜美的可乐鸡腿就做好了。如果宝宝喜欢吃芝麻的，还可以准备一些白芝麻，在鸡腿出锅时，洒在上面一层。味道会更加的醇香！

将鸡腿用清水洗净

步骤2

放入清水煮

步骤3

待鸡腿煮沸后捞出备用

步骤4

将煮好的鸡腿用清水洗净

步骤5

将清水倒干净并沥干水分

步骤6

锅内放少量油，待油热后倒入鸡腿

步骤7

煎至金黄色

步骤8

倒入三小勺酱油翻炒上色

步骤9

倒入一瓶可乐中火煮

步骤10

放入一小勺糖

步骤11

放入少量蜂蜜

步骤12

放入切好的葱和姜丝

步骤13

盖上锅盖中火煮15分钟

步骤14

15分钟后锅内放入一小勺盐翻炒均匀

步骤15

继续煮五分钟

步骤16

将鸡腿夹出，淋上汤汁即可

可乐鸡腿丁的做法

用料：

鸡腿 10只

可乐 200Ml

八角 2个

姜 2片

生抽 3勺

料酒 2勺

盐 少许

蚝油 1勺

冰糖 1小块

步骤：1、鸡腿洗净，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉倒入鸡腿搅拌均匀腌制半个小时。

2、锅中放适量油，油温7成热时放入八角，生姜片炒香，随后鸡腿下入油锅煎至两边金黄，捞出鸡腿，用剩下的油炒冰糖至冒泡沫，重新下入鸡腿翻炒至上色，并将腌制鸡腿时剩下的生抽料酒水倒入锅内翻炒煮开。

3、倒入可乐，随后大火煮开，用勺撇去浮沫，撇去八角生姜片等，（给娃吃的，娃见到这些东西就不爱了），倒入早上做煲仔饭剩下的胡萝卜丁，继续大火煮下，然后转中小火熬鸡腿，中途尝尝鸡腿是否入味并根据实际加入适量的盐。然后大火煮开至鸡腿颜色变深，汤汁收汁渐浓见底

，关火，盛起鸡腿摆盘。

具体做法步骤

步骤 1鸡腿用温水洗净备用

步骤 2生姜、葱、洋葱洗净切丁备用

步骤 3鸡腿用刀划一下口，一个鸡腿上面划三个口子容易入味，把之前切好的生姜丁、洋葱丁、葱丁放入盆里面、加点料酒、花椒、盐、白胡椒

步骤 4拌匀腌制放入冰箱冷藏3小时

步骤 5鸡腿腌制好放入电饼铛里面用油煎两面金黄

步骤 6煎好放入锅里把之前腌制的对的一点佐料放入锅里加入八角、香叶、泡椒、最后放入可乐大火烧开

步骤 7烧至汤汁粘稠放入鸡精拌匀即可

步骤8装盘放入葱花即可

材料洗净准备好

2.起锅热油，放入糖

3.炒糖色

4.糖变金黄倒入鸡腿上色

5.加入姜片和可乐

6.大火煮开后中小火焖煮

7.煮20分钟后 汁变黏稠即可关火

8.一道美味的可乐鸡腿就做好了

2人份

可乐200毫升

鸡腿6个

辅料

料酒15毫升酱油20毫升糖10克植物油50毫升姜片10克

步骤1

锅中加水加入鸡腿、料酒、姜片

步骤2

盖上锅盖焖煮10分钟

步骤3

捞去浮漂

步骤4

锅中加油,倒入鸡腿煎至金黄

步骤5

加入酱油、可乐、糖炖煮20分钟大火收汁

我做的可乐鸡腿为什么有点苦呢

你是不是放其他什么作料了？要么就是你烧的时间太长了。我经常用可乐做菜，没有出现过这样的情况啊。我把我做可乐鸡翅的方法给你说一下，做可乐鸡腿的方法和鸡翅是一样的，不过在此建议一下，做可乐菜的话，鸡翅比鸡腿更容易入味，口感也更好一些。

1、把鸡翅切好，锅里放上油（油不要多，多了就腻了），油热后，放入葱段、蒜、姜片、喜欢辣味的可以放几个干红辣椒，煸炒出香味后，放入鸡翅，翻炒几下，滴入半汤勺料酒，然后放可乐，注意，喜欢色泽重一些的放可口可乐，喜欢更甜一些的放百事可乐（个人实践得来的经验，可口可乐颜色更红，而百事更甜一些，所以，如果可口可乐又想甜的话，可以适量放糖；选了百事又想颜色红的话，适量放酱油），可乐的量以你的鸡翅量为参考，可乐要淹没鸡翅。

2、盖上锅盖煮吧，大火煮开后小火慢炖，此时你就可以干别的事情了，让鸡翅在锅里自己咕嘟咕嘟吧，当然，可不要疏忽大意糊锅了啊。等锅里的可乐熬的所剩不多的时候（如果是三个鸡翅的量的话，一般要烧10分钟，把握不好时间的话要经常打开锅盖看啊），开大火，放入盐，鸡精，收汁就可以了。红亮的色泽，香甜的味道，我教了N多同事，都很喜欢的喔。 试一下。看还苦不苦。

因为火太大，所以烧焦了。可乐鸡翅做法举例如下:材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒做法：

1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。

2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。

3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好盖过鸡翅就可以了。

5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。

可乐鸡腿堡做法

原料

鸡腿 可乐 红萝卜 (1个) 八角 5个 茴香 姜 5片 蒜 5瓣 食用油 50克 盐 1勺 辣椒面 1克 孜然粉 1克 酱油 1勺

方法/步骤

1：将鸡腿洗净，鸡腿表面用刀开些小口，用盘子放好，放入少量酱油，腌制10分钟

2：红萝卜洗净，切成块状，装盘

3：锅内放清水，放入少些盐，放入鸡腿去血腥，煮至鸡腿定型，放冷水冲洗

4：热锅冷油，放入蒜，姜，八角，爆香放入鸡腿，炸至鸡腿外微焦

5：放入可乐没过鸡腿，放入茴香，红萝卜。大火煮至可乐冒泡，有点粘稠，关小火

6：煮至可乐特稠，敷在鸡腿上即可，盛盘撒上辣椒面和孜然粉

1.

首先把鸡腿清洗干净.

2.

开火下油,放姜片进去爆出味来,然后放鸡腿进去,加适量的盐翻炒入味.

3.

然后加1勺生抽、1勺料酒、1勺老抽翻炒一下,倒一瓶可乐进去翻炒10左右.

鸡小腿改花刀，冷水下锅焯水，放料酒，煮出血沫。

捞出过凉水洗净，起锅烧油，油热下鸡小腿，煎至微黄加入可乐。

加入葱花、蚝油、酱油、盐、鸡精，盖盖炖20分钟，出锅撒芝麻。

做可乐鸡腿没有可乐味怎么办

首先不要慌，没有可乐味，加倒点可乐进去，

可乐鸡腿是由可乐烧制而成的鸡腿，十分受人们的喜爱，是一道常见的家常菜肴。

但可乐毕竟是碳酸饮料，喝多了也不太好，特别是孩子，今天猴宝妈就用一种方法来代替可乐，制作一道“可乐鸡腿”，味道绝不比可乐差！

它的味道鲜美，色泽艳丽，鸡腿嫩滑，有柠檬的淡淡清香，大家不妨这样做给家人吃，营养美味又健康

做可乐鸡腿没有可乐味，不要慌，你可以在做完的时候再添入可乐，或者拿着鸡腿占着可乐喝吃也可以，一边吃鸡腿喝可乐

鸡腿怎么做

可乐鸡腿是一种比较常见的食物，需要我们将鸡腿进行腌制之后，在将鸡腿用可乐进行焖煮，让鸡腿可以让可乐被鸡腿进行吸收。可乐鸡腿制作的过程是将鸡腿切几个刀口，然后用可乐盖过鸡腿，加入生姜以及小葱、料酒，最后开小火慢煮半个小时，等到可乐快要收干就可以出锅了。

食材：鸡腿适量，可乐一罐，生姜些许，小葱些许，生抽，料酒，蚝油等些许。

1、首先准备4、5个鸡腿，清洗干净，因为我买的是冷冻鸡腿，所以我用热水浸泡大概一个小时左右。

2、然后把清洗干净的鸡腿用刀切几个口子，这样也方便入味。我是在鸡腿的正反面都划开几道口子。

3、然后准备生姜和小葱等，清洗干净，生姜切成小片，小葱切断放在碗里搅拌一下。

4、在装鸡腿的器皿里，倒入生抽些许，适量的蚝油和料酒。(可以多倒点料酒，去除鸡腿的本身腥味)

5、用筷子搅拌均匀后，盖上一层保鲜膜，放到冰箱里大概一个小时这样，容易使鸡腿入味。

6、开火，热锅倒油，然后把鸡腿一个一个依次放进去煎炸，等到鸡腿两面煎至金黄时，把你切好的葱姜蒜倒进去，继续翻炒。

7、加入生抽、蚝油、料酒等翻炒均匀上色即可。

8、接下来就可以把可乐倒入锅中了，可乐不要倒太多，淹没鸡腿就行了。

9、盖上锅盖，小火慢炖20分钟左右，一般我是中途在锅中加盐，调料等。

10、开大火收汤汁就行了，等到锅里汤汁浓稠的时候，关火装盘即可。这样一盘鲜美的可乐鸡腿就做好了。如果宝宝喜欢吃芝麻的，还可以准备一些白芝麻，在鸡腿出锅时，洒在上面一层。味道会更加的醇香!

适宜人群：

适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群，对于老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用。

不适宜人群：

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。

注意事项：

1、鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

2、鸡腿与与芝麻、菊花同食易中毒;

3、鸡腿与李子、兔肉同食，会导致腹泻;

4、鸡腿与芥末同食会上火;

5、鸡腿不要与野鸡、甲鱼或者是鲤鱼和鲫鱼在一起做着吃，或者是一起食用，否则会出现不良反应。

可乐鸡腿的营养价值

鸡腿性平、温、味甘;入脾、胃经;鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

照烧鸡腿

食材：鸡腿，姜蒜，生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，蜂蜜

1、制作照烧汁：取2瓣大蒜切碎，一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蜂蜜，一勺白糖，半碗水放在一起搅拌调成照烧汁。

2、鸡腿去骨，在背部划几刀方便入味；放入姜片和料酒腌制片刻。

3、锅中热油，放入姜蒜爆香，放入鸡腿，先煎鸡皮朝下的那面，小火煎3分钟左右，煎到鸡皮为金黄色；继续翻面煎制4-5分钟。

4、倒入照烧汁；小火炖到汤汁收浓裹匀即可出锅啦！鸡腿拿出切块、摆盘，淋上汁，就可以开动啦！

手撕柠檬鸡腿做法

主料：鸡边腿一只。

腌料：料酒15克、盐焗鸡粉12克、山奈3克、白芷3克、花椒2克、香叶1克、姜黄粉1克。

配料：植物油50克、小米辣15克、蒜末15克、香醋15克、蚝油10克、生抽10克、白糖5克、鸡粉3克、食盐2克、柠檬一个、鲜薄荷叶适量。

详细做法：

1、把鸡腿放入清水中浸泡出血水，取出，控干水分，待用。

2、把鸡腿放入盆中加入腌料：料酒15克、盐焗鸡粉12克、山奈3克、白芷3克、花椒2克、香叶1克、姜黄粉1克抓拌均匀腌制20分钟，待用。

3、把腌制好的鸡腿放入蒸笼蒸35分钟，取出，放凉，待用。

4、将小米辣椒圈15克和蒜末15克放入盆中，把植物油50克加热后倒入碗中激发出香味，然后再放入香醋15克、蚝油10克、生抽10克、白糖5克、鸡粉3克、食盐2克，再把柠檬一个切片，用手挤压出汁水到碗中，放入柠檬片，再把鲜薄荷叶揉搓下放入碗中，再放入圆葱丝50克，最后把放凉的鸡腿用手撕成肉条放入碗中，抓拌均匀后装盘后即可食用。

懒人版大鸡腿

所需材料：鸡腿5个，葱15克，生姜15克，大蒜15克，生抽30ml，老抽10ml，耗油30ml，干辣椒6个，花椒3ml，冰糖20ml，料酒30ml，水100ml。

步骤1.鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀，放入电饭锅中

步骤2.把所有的调料依次放入锅中再倒入100ml水（大概半碗），开启煮饭模式。

步骤3.时间到出锅即可。

到此，以上就是小编对于可乐鸡腿的制作方法及步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于可乐鸡腿的制作方法及步骤的6点解答和介绍对大家有用。