牛奶红枣炖鱼胶的做法 牛奶红枣炖鱼胶的做法视频

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于牛奶红枣炖鱼胶的做法的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和牛奶红枣炖鱼胶的做法视频的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

牛奶鱼胶排骨汤做法

用料

花胶 40克（花胶牛奶25克，花胶汤15克）

甜牛奶 350ml（甜牛奶不用加糖）

排骨 100克

红枣 3颗

姜片 5片（煮姜水泡花胶所用）

枸杞 10粒

炖盅和2个小内胆 一个炖花胶牛奶，一个炖花胶排骨

步骤 1

花胶大概15克，红枣枸杞排骨黄芪，经期后补气血

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干花胶大概25克，配旺仔牛奶大概500ml

步骤 3

没时间泡发的话就用煮开的姜水泡五分钟花胶，泡软就可以和材料放入炖盅，选择炖汤，炖3小时

步骤 

炖了三个小时，花胶牛奶放凉后放入冰箱一夜。花胶排骨可以马上吃

步骤 5

新鲜晒的小黄花胶，胶质特别好

步骤 6

我经期后喜欢吃花胶黄芪汤

步骤 7

这是花胶牛奶放凉后就放入冰箱冷藏一夜

步骤 8

跟我一起吃放心的花胶吧

步骤 9

这是冷藏一夜后的花胶冻

排骨洗净冷水下锅用生姜料酒焯水，排骨捞出洗净，鱼胶放入高压锅中压40分钟，然后倒入牛奶煮五分钟

鱼胶的正确炖法和吃法

一、鱼胶红枣银耳汤做法

鱼胶50克，红枣7个，银耳半个（1人份的量）

做法

1先把鱼胶泡软（大概2个钟头）直至变软用剪刀剪成条状！红枣银耳洗干净！

2将鱼胶 红枣 银耳一起放入炖盅，加入适当的水！再隔水炖煮2个钟头左右！

3炖好后加入少许的白糖或冰糖调味！

二、桂圆炖鱼胶

鱼胶，桂圆，冰糖

做法

1.鱼胶切丝（以前买时都请药材店代为切开，这次我用的是杂胶比较小，所以用水浸软后用剪刀剪就可以）。

2.鱼胶用水浸软洗干净，桂圆干同样洗掉杂物。(如果怕腥味可以放入已滚起的姜水中熄火浸泡去除腥味，不过我一般省了这步，呵呵)

3.把鱼胶跟桂圆干一起放进电炖锅里加适量水（按鱼胶多少而定，我的炖锅比较小，我是加满水的），插上电，到了早上起床时加入冰糖就可以吃了，呵呵，简单吧。

1、准备好主料鱼胶100克、莲子20克、红枣25克、木耳5克、枸杞3克、桂圆干10克、冰糖20克、米酒100毫升。

2、鱼胶一般来说是泡发一下然后炖煮，泡发的过程中顺便还可以彻底清洁一下鱼胶的表面，泡发的方式一般情况下是选择水发，油发火候不好控制容易焦，之后全部材料清洗干净放入炖锅，炖2小时之后加入冰糖即可食用。

材料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花胶100克，生姜2片，红枣5枚（去核），幼盐少许。

做法：把花胶浸发切成块状飞水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖5小时即可，食前再调味。

步骤/方式一

食材:猪软骨1000克、鱼胶5片、虫草花10克，炖肉料包一个

食材备齐

步骤/方式二

鱼胶入沸水中煮二十分钟，放几片姜片去腥

步骤/方式三

关火后自然冷却，取出后用清水浸泡六至八个小时

步骤/方式四

中间换两次水，直到泡发成纯白色

步骤/方式五

猪软骨切块，焯水

步骤/方式六

焯熟后捞出沥干

步骤/方式七

锅里倒色拉油，烧热后放姜片爆香

步骤/方式八

将猪软骨放入炒至表面焦黄色后加入冰糖翻炒

步骤/方式九

炒至冰糖溶化后倒入生抽、老抽炒至均匀上色，倒水没过猪软骨，倒入料酒，放入泡发好的鱼胶煮开

步骤/方式十

煮沸后放入虫草花和炖肉料包，改小火盖上盖子焖煮一个小时

步骤/方式十一

大火收汁，待汤汁粘稠即可关火

步骤/方式十二

成品，开吃吧。

1、准备材料：牛奶适量、红枣适量、鱼胶适量。

2、泡发好的鱼胶，切块。

3、可以尽量切小块一些。

4、牛奶，红枣要去核，鱼胶一起放入炖盅。

5、倒入牛奶盖过鱼胶即可，如喜欢多点汤汁也可以多倒一点牛奶。

6、隔水炖，1至2小时。炖的时间越短花胶越有弹性，时间长越软烂。

7、炖好之后盛在碗里，喜欢甜味明显一点可以加点蜂蜜。

材料：灵芝30克、花胶6条（约120克）、鸽子1只、姜3片、去核红枣5个、桂圆干5克。

做法：

1.花胶洗净，浸泡24小时。

2.鸽子放入开水锅中焯水，并用冷水冲洗干净。

3.灵芝、红枣、桂圆、姜片、鸽子、花胶一起放入炖锅，隔水炖4小时，加盐调味即可。

鱼胶的正确炖法和吃法养胃

步骤/方式一

食材: 鱼胶 50克 、 瘦肉 50克 、 水 1.2L 、 盐 1克 、 香菜 1根 、 鸡蛋 1个

鱼胶泡发

步骤/方式二

准备好猪肉末

步骤/方式三

水烧开

步骤/方式四

倒入鱼胶煮15分钟

步骤/方式五

下入适量肉末

步骤/方式六

用筷子搅拌使猪肉末散开

步骤/方式七

打入一个鸡蛋

步骤/方式八

用筷子把鸡蛋搅散，下入香菜、盐调味。

步骤/方式九

随后关火就可以装盘了

材料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花胶100克，生姜2片，红枣5枚（去核），幼盐少许。

做法：把花胶浸发切成块状飞水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖5小时即可，食前再调味。

材料：鱼胶20克、洋参适量、瘦肉100克。

做法：1、材料洗净，将洋参与鱼胶一同放入炖锅中炖。

2、炖好之前半个小时，加入瘦肉再炖半个小时，加入调料即可。

鱼胶泡软之后，如果喜欢甜口味，可以加入牛奶和红枣、冰糖，隔水炖。如果喜欢咸味，可以与骨头一起隔水炖。

适量食用就好，多吃难消化。

主料

花胶（鱼胶） 200g；排骨 200g。

辅料

盐 适量；香菜 适量。

步骤

1、花胶切小。

2、用温水洗泡五分钟。

3、起一锅，下排骨焯水。

4、将花胶和凉水一起煮开。

5、下焯过水的排骨，大火煮开。

6、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上。

7、下适量盐调味，下香菜点缀后美美享受。

花胶燕窝奶冻的做法

用料

花胶20克

燕窝5克

红枣3颗

牛奶500ml

冰糖适量

步骤 1

选择了小胶来做，因为小胶泡发易，而且最重要的是这款胶出胶多🤗，想要去腥可以加姜加柠檬片，这次我加了柠檬片🍋，抓了20克，泡了4个小时。

步骤 2

开冰箱的时候看到还有点燕碎，我就拿来一起煮了哈哈，秤了下有5克，泡发泡发～

步骤 3

鱼胶泡发好冲洗下拿剪刀剪小块～

步骤 4

三颗红枣，也剪小块，红枣也是好东西，每天几颗补气血😝

步骤 5

一起放入料理机。

步骤 6

打碎一点～

步骤 7

加上牛奶全部倒进炖盅～

步骤 8

定两个小时，然后你就可以去做其他的🤗

步骤 9

燕碎洗一洗，等炖盅炖了一个半小时后加入，这步忘了拍照😂，大家应该明白吧

步骤 10

炖好后加入适量冰糖，焖一下冰糖就化了，尝尝够不够味道，根据自己喜欢的甜度来哟。

步骤 11

分装！我直接拿碗了，有奶冻瓶的可以装到奶冻瓶，其实有五碗，两碗当场让我和我老公吃了哈哈～

放凉后包上保鲜膜放冰箱冷藏～

步骤 12

🎉当当当！！！第二天，收获胶原蛋白满满的奶冻！！！

步骤 13

不掉不掉，都冻住了！

步骤 14

好吃好吃！！！口感比布丁还好🍮

喜欢喝流动性的，直接加热就变成牛奶了哦！

花胶是个好东西，有经济条件希望可以多吃吃

做法步骤：

1、鱼胶洗干净即可下炖，尽量不要泡发，因为泡发了会流失胶质(如果比较怕腥的，用姜把水煮开后灼3一5分钟捞起洗干净即可下锅)。

2、鱼胶和牛奶直接倒入炖盅，隔水炖2一2.5小时即可(注意一定要用隔水炖盅，炖出来的牛奶才会又白又没滑)炖好后加适量冰糖，加到自己喜欢的甜度。

3、干燕窝放入纯净水中，浸泡至燕丝松散透明后，用镊子将其清理干净。

4、清理干净的燕窝放入滤网中，用纯净水快速的冲洗一下，然后沥干，撕成条状。

5、泡发好的燕窝放入炖盅内，隔水炖煮20分钟后，放入适量的冰糖继续炖煮20分钟，倒入炖煮好的花胶牛奶中。

6、炖好牛奶花胶燕窝待凉后，隔渣装进容器，放冰箱冷冻层3小时左右，即冻成。

1. 是可以找到的。
2. 因为花胶燕窝奶冻是一道比较特殊的甜品，需要一些特定的材料和步骤来制作。
首先，需要准备好花胶、燕窝、牛奶、糖等材料。
然后，将燕窝泡发，花胶浸泡后切碎。
接着，将牛奶加热至沸腾，加入糖搅拌溶解。
然后，将燕窝和花胶加入牛奶中，搅拌均匀。
最后，将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏数小时，直至凝固成奶冻即可。
3. 花胶燕窝奶冻是一道营养丰富、口感细腻的甜品，可以滋补身体，对皮肤也有一定的美容效果。
除了奶冻的制作，还可以根据个人口味添加水果、果酱等作为装饰，增加口感和美观度。
同时，也可以根据自己的喜好调整燕窝和花胶的比例，以达到更好的口感和效果。

  原料：燕窝半盏，花胶一片，牛奶一碗，冰糖适量

做法：

1、干花胶前一晚加清水泡一夜，隔天取出放入开水，加几片姜片进去（去腥），泡软花胶；

2、将花胶切成小片，放入炖盅，加入清水和姜片，炖煮2个小时；

3、2个小时后加入燕窝和适量牛奶、冰糖再炖煮30分钟，放入冰箱即可

珍珠胶炖牛奶做法

主料

花胶4片、纯牛奶150克

辅料

生姜5片 冰糖10克 水适量 玫瑰花茶几朵

做法

1、花胶在清水中浸泡24小时

2、汤锅注水，加入姜片煮沸，然后下入泡过的花胶

3、盖上盖子，转小火煮20分钟，不要开盖，关火，将花胶在锅中焖焗至自然冷却

4、将煮好的花胶滤出用冷水冲洗一下

5、将花胶改切成小段

6、花胶炖牛奶的家常做法

放入炖盅中，加入冰糖

7、在炖盅倒入牛奶

8、盖上炖盅盖子，放入已经烧上汽的蒸锅中

9、盖上锅盖，大火煮沸转小火，炖1个小时

10、取出后搅拌均匀加入玫瑰干花浸泡开即可

烹饪技巧

燕鲍翅肚这一类的食材因为泡发时间长且制作讲究，所以对水质的要求较高，一般泡发和炖煮都最好用纯净水或者弱碱性水，现在国内的自来水质达不到这个要求，所以要么买瓶装水，要么和我一样，用滤水壶来实现对水的过滤，经过过滤可有效改善自来水质，减少氯气，水垢，杂质和重金属，对个人身体健康大有益处，同时对美食或者饮品的口感，都有极大的改善

干花胶不易泡发开，所以要先用冷水泡24小时，再用开水煮，煮开后要焖至和软，再过水去除杂质和异味

花胶本身鱼腥味较重，所以煮时要加生姜去腥

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珍珠胶炖牛奶是一道美味的甜品，以下是一种简单易做的珍珠胶炖牛奶的做法：

所需材料：

- 珍珠胶 50 克

- 牛奶 500 毫升

- 红枣 3-4 个

- 冰糖 适量

做法：

1. 将珍珠胶泡发 30 分钟至软化，洗净备用。

2. 红枣去核备用。

3. 在锅中加入适量的水，放入珍珠胶和红枣，煮开后转小火炖煮 30 分钟至珍珠胶变得软烂。

4. 加入牛奶和适量的冰糖，继续煮 5 分钟左右，直到冰糖完全融化。

5. 关火后，将珍珠胶炖牛奶倒入碗中，放入冰箱冷藏后即可食用。

这样做出来的珍珠胶炖牛奶口感丰富，珍珠胶软糯，牛奶香浓，非常适合作为甜品食用。如果喜欢更加浓郁的口感，可以适量加入一些淡奶油或鲜奶油。

食材准备：鱼胶1条，纯牛奶1瓶，红枣几颗，生姜两片，冰糖几颗

做法步骤：

第一步：鱼胶要提前一天或一个晚上浸泡，在浸泡前放入蒸锅中隔水蒸5～10分钟左右。然后放水浸泡，夏天要放入冰箱冷藏浸泡，不然天气太热容易变坏。

第二步：鱼胶泡好后切成小块，红枣去核，然后放入炖盅里，再倒入纯牛奶和两片姜片。盖上盖子，放入锅中蒸炖1～2个小时。

第三步：加入冰糖再炖10分钟即可。

怎样做花胶牛奶冻

用料

小白花胶红枣牛奶

花胶牛奶冻的做法

用的小白花胶，一般泡一下午，大概4-5小时，洗干净后把水滤干。

红枣去核切小粒。

花胶红枣牛奶一起，放到炖盅炖，炖汤的默认设置是2.8小时，所以我一般都按默认的。

差不多的时候加冰糖，好了就可以喝啦。

还可以冷却后放冰箱冰冻，大概5个小时，就变成花胶冻咯。

花胶牛奶冻做法

1、首先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。

2、煮白开水，放入姜片，煮开，这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。

3、放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。

4、冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。

5、泡开捞起后，切条完成！

6、炖盅导入500克纯牛奶。

7、加入已经切条的花胶，搅拌一会。

8、隔水煮的炖盅，放入后，选择好鱼胶，2个半小时。炖2个小时后，即可放入冰糖，试试甜度，然后在煮30分钟后即可。

到此，以上就是小编对于牛奶红枣炖鱼胶的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛奶红枣炖鱼胶的做法的6点解答和介绍对大家有用。