家常炒螃蟹 家常炒螃蟹的图片大全

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于家常炒螃蟹的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和家常炒螃蟹的图片大全的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

怎么炒螃蟹的家常做法

食材

姜 2片 / 蒜 40g / 生抽 15g

淀粉 20g / 螃蟹 6只 / 大葱 15g

胡椒粉 1g / 蛋黄酱 35g / 花椒 3g

步骤

1

蒜剁碎，葱切小段，姜切小粒，螃蟹去壳切四半。

2

将切好的螃蟹裹上淀粉。

3

起锅放油下入螃蟹，螃蟹炸至金黄，捞出备用。

4

另起锅葱姜蒜爆香，加入花椒，放入炸好的螃蟹翻炒，加胡椒粉、生抽和蛋黄酱，翻炒均匀即可。

5

装盘撒上葱花，鲜掉眉毛的炒螃蟹

爆炒螃蟹的做法

用料

螃蟹 3只

小葱 几根

姜 几片

蒜瓣 几粒

盐 一丢丢

蚝油 适量

鸡精 一丢丢

干辣椒 适量

简易爆炒螃蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹在市场叫人处理杀一下，回家清洗干净，把水晾干。(自己会杀也可以回家自行处理)

步骤 2

然后小葱白色那段适量，蒜瓣两三粒切片，倒入蚝油适量，腌制十五分钟。

步骤 3

直接热锅热油，干辣椒适量下锅，螃蟹下锅翻炒，喜欢吃辣多放点辣椒，倒入一点开水，大火收汁即可！(盐跟鸡精加不加都行，因为腌制的时候已经很入味了)

用料：螃蟹 3只，葱 200克，蚝油两勺，辅料：姜5克，蒜2瓣，辣椒2个，

烹饪步骤：

步骤1

螃蟹洗净备用

步骤2

切好姜蒜辣椒跟葱段，锅烧热放油，放姜葱蒜辣椒炒出味道，马上放螃蟹爆炒一分钟

步骤 3

然后放料酒跟蚝油翻炒两分钟，可以加一点水，最后放上葱段跟半勺盐即可，

1. 先把蟹处理干净，切成4～6块。　　

2. 起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。　　

3. 把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。　　

4. 把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。

爆炒螃蟹怎么样的做法

主料4人份

梭子蟹850克

辅料

油50克 生抽10克 盐3克 料酒20克 白酒1茶匙 小葱5克 生姜10克 生粉20克

步骤1

梭子蟹洗净

步骤2

准备生粉，葱姜

步骤3

打开蟹盖，取出蟹胃，腮后洗净切块，切开处沾上生粉封口

步骤4

锅内倒油

步骤5

温油，先把沾上生粉一面煎至微黄

步骤6

再把整个蟹块煎黄盛出

步骤7

另起锅倒入底油温油下葱段和姜爆出香味

步骤8

把蟹加入烹入料酒加入少许开水

步骤9

加盐和生抽盖上煮熟后熄火出锅

步骤10爆炒蟹怎么煸

盛入盆中撒上葱段上桌

用料：螃蟹 3只，葱 200克，蚝油两勺，辅料：姜5克，蒜2瓣，辣椒2个，

烹饪步骤：

步骤1

螃蟹洗净备用

步骤2

切好姜蒜辣椒跟葱段，锅烧热放油，放姜葱蒜辣椒炒出味道，马上放螃蟹爆炒一分钟

步骤 3

然后放料酒跟蚝油翻炒两分钟，可以加一点水，最后放上葱段跟半勺盐即可，

用料

梭子蟹 400克

葱姜蒜 适量

盐 2勺

料酒 2茶匙

生抽 3茶匙

老抽 2茶匙

鸡精 1勺

干辣椒 4个

淀粉 50克左右

白砂糖 2勺

做法步骤

1、梭子蟹洗好用淀粉裹均匀

2、油热后小火

3、将裹好淀粉的梭子蟹下锅炸熟

4、将炸好的梭子蟹盛出备用

5、另起锅，爆香葱姜蒜和干辣椒

6、加入梭子蟹翻炒，翻炒过程中加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精和白砂糖，加水没过梭子蟹，盖锅盖煮10-15分钟，让梭子蟹入味。

7、煮好收汁后撒点葱绿，翻炒后出锅

8、撒上葱花

盐炒螃蟹的做法

食材

姜 2片 / 蒜 40g / 生抽 15g

淀粉 20g / 螃蟹 6只 / 大葱 15g

胡椒粉 1g / 蛋黄酱 35g / 花椒 3g

步骤

1

蒜剁碎，葱切小段，姜切小粒，螃蟹去壳切四半。

2

将切好的螃蟹裹上淀粉。

3

起锅放油下入螃蟹，螃蟹炸至金黄，捞出备用。

4

另起锅葱姜蒜爆香，加入花椒，放入炸好的螃蟹翻炒，加胡椒粉、生抽和蛋黄酱，翻炒均匀即可。

5

装盘撒上葱花，鲜掉眉毛的炒螃蟹

主料： 螃蟹500克

辅料： 海盐1000克

制作步骤：

1.准备用料。

2.先把螃蟹用淡盐水养半小时左右。

3.把脐部扒开刷干净。

4.再用绳子把蟹绑好。

5.在干的锅里面先铺上一层海盐，放上螃蟹。

6.再在上面铺好盐，小火烧20分左右。

7.放凉拿出就可以。

8.香气四溢的盐焗蟹就做好了。

潮汕炒螃蟹家常做法

主料：花蟹5只、小辣椒1-2条、洋葱1粒、鸡蛋1-2粒

辅料：鸡精粉适量、番茄酱适量、辣椒酱适量、糖适量、盐适量

酸甜螃蟹的做法步骤

第1步.

花蟹洗净切半备用

第2步.

爆香洋葱和小辣椒

第3步.

过后倒入螃蟹炒，然后加入适量的水，番茄酱，辣椒酱和调味料翻炒

第4步.

螃蟹熟后加入打散的鸡蛋，然后再勾个芡即可起锅想用

炒小螃蟹的做法

用料  

小螃蟹 10只

姜 适量

葱 适量

豆瓣酱 1勺

洋葱 小一个

酱油 2勺

耗油 1勺

盐适量

辣椒 可不加

炒小螃蟹的做法  

螃蟹对半砍，（我的是小的只需要对半）大的可以分四块，

砍好下少许淀粉拌一下，（由于我的螃蟹都有蟹黄，蟹黄哪里单独用淀粉粘了一下，炒免下油锅炸的时候蟹黄都掉出来），建议炸的时候边粘淀粉点下锅会更好

下油锅炸之蟹壳红即可捞出，实在不懂你下锅数三十秒吧

螃蟹炸好捞出，重新起锅热油下葱姜炒香，下豆瓣酱炒出红油（请用小火）下洋葱辣椒炒香下耗油酱油盐，（由于已经炸过我们一步到位入味比较快），下螃蟹炒几分钟均匀即可出锅。

1· 小螃蟹洗净，切块备用

2· 葱，姜，蒜，淀粉备用

3· 下油，油热后小螃蟹沾淀粉放进去煎（煎到变色捞出螃蟹）油留在锅里

4· 加葱姜蒜，爆香，然后倒入小螃蟹，炒几下加入盐，鸡精，蚝油，酱油，多翻炒几下，倒入半碗淀粉水，盖上盖子中火焖5-10分钟，最后要起锅的时候加入葱

5· 完成啦，开饭啦

主料：螃蟹

辅料：大葱、鸡精、姜、料酒、食盐

1. 准备好的用料。

2. 螃蟹用刷子刷干净，放淡盐水里面养半小时，吐吐脏东西。

3. 养好的螃蟹剁两半。

4. 生姜切片，葱切成段。

5. 热锅冷油，煸香葱姜。

6. 把螃蟹倒进。

7. 加点料酒，翻炒变红。

8. 加点鸡精，盐，一点水中火烧五六分钟就可以。

9. 清炒小螃蟹就做好了。

到此，以上就是小编对于家常炒螃蟹的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常炒螃蟹的6点解答和介绍对大家有用。