鱼香肉丝调料 鱼香肉丝调料汁怎么调

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于鱼香肉丝调料的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和鱼香肉丝调料汁怎么调的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

鱼香肉丝需要什么调料

鱼香肉丝是一道著名的川菜，具有独特的鱼香味。制作鱼香肉丝需要以下主要调料：

1. 猪肉丝：选用瘦猪肉，切成细丝，备用。

2. 葱：切成葱花。

3. 姜：切成姜末。

4. 蒜：切成蒜末。

5. 泡椒：切成小段。

6. 酱油：用于给菜肴上色和调味。

7. 糖：用于提鲜、中和酸味。

8. 醋：用于增加菜肴的酸味。

9. 淀粉：用于给肉丝上浆，使其口感滑嫩。

10. 盐：用于调味。

11. 水淀粉：用于勾芡，使菜肴更加浓郁。

12. 油：用于炒菜和勾芡。

当然，根据个人口味和菜谱的不同，调料的使用和比例可能会有所调整。通常情况下，鱼香肉丝的口感以酸甜为主，咸鲜为辅。在实际制作过程中，可以根据自己的口味进行调整。

鱼香肉丝需要豆瓣酱、蒜、姜、料酒、酱油、糖和醋等调料。
因为鱼香肉丝是一道川菜，其特点是鱼香味鲜辣香，调料掌握得当非常重要。
豆瓣酱是必不可少的调味品，它的咸辣味可以提高鱼香肉丝的香气和风味。
蒜和姜都可以增加菜肴的鲜味，料酒可以去腥膻，酱油可以调节口感，糖可以中和口感，醋的酸味可以起到提味、去腥、平衡口感的作用。
因此，以上调料的搭配可以制作出一道美味可口的鱼香肉丝。

鱼香肉丝料汁比例

原料：猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙(15克)姜末1汤匙(15克)蒜末1汤匙(15克)剁椒4汤匙(60克) 调料：酱油1汤匙(15ml)醋2汤匙(30ml)料酒1茶匙(5ml)糖1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙(3ml) 清水3汤匙(45ml)水淀粉4汤匙(60ml，分2次使用) 做法： 1)将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。 2)将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。 3)烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。 4)倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅 在切肉的时候，要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。就是说，猪肉要顺着肉的纹理来切。 浸泡木耳的时候，可以撒些淀粉在水里，更容易清洁木耳上的杂质。 一定提前将料汁调好备用。在炒这个菜时，如果一点点去依次放调料，拖延了时间，肉丝出来后的口感，和整个菜的味道，都不一样了哈 将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。 烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。 倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅

1、鱼香肉丝的汤汁配比口诀:“一生一老两匙醋四淀粉水一勺糖,外加三匙清清水，香油和盐酌量加”,虽然一点都不押韵,但是非常便于记忆。

2、取一只小碗,用汤匙来量调料,一勺生抽+一勺老抽+一勺白糖+两勺陈醋+四勺淀粉水+三勺清水+ 1茶匙盐+1茶匙香油。

晋北老公的鱼香肉丝肉做法

食材清单：猪里脊 200克 、 彩椒 半个 、 木耳 100g 、 鸡蛋（蛋清） 1个 、 胡椒粉 10g 、 花雕酒 20ml 、 蛋清 1个 、 淀粉 10克 、 泡红椒 1个 、 豆瓣酱 1勺 、 葱姜蒜 适量 、 清水 5勺 、 醋 4勺 、 白糖 3勺 、 酱油 2勺 、 淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6

食材：主菜：猪里脊200g，彩椒半个，木耳100g，鸡蛋1个。配料：盐2g，胡椒粉10g，花雕酒20ml，蛋清1个，淀粉10g。泡红椒1根，豆瓣酱1勺，葱姜蒜适量。

步骤2/6

腌制肉丝，盐2g，胡椒粉10g，花雕酒20ml，蛋清1个，淀粉10g，再撒点油，抓拌均匀，腌制30分钟。

步骤3/6

鱼香汁：5勺清水，4勺醋，3勺白糖，2勺酱油，1勺淀粉。鱼香口味都可以用这个汁，超下饭的。

步骤4/6

起锅烧油，肉丝下锅，炒到断生，放入泡红椒和豆瓣酱，翻炒至出红油，再放入葱姜蒜倒炝锅。倒入鱼香汁，翻炒至汤汁浓稠。再撒一把小葱，翻炒一下，鱼香肉丝就做好啦。

步骤5/6

肉丝很嫩。

主料

肉丝150g

胡萝卜1根

木耳8颗

辅料

葱1根

姜2片

蒜头1颗

调料

豆瓣酱1匙

生抽1匙

淀粉1匙

食用油适量

陈醋1匙

白糖1小匙

鱼香肉丝的做法步骤

1.腿肉切丝，肥瘦分开，木耳泡发洗净切成细丝，胡萝卜切丝。

2.取饭碗将豆瓣酱，生抽，蒜泥姜末，淀粉，陈醋，白糖放碗中调入少许清水搅拌均匀。

3.锅中放油加热，放肥肉煸炒出油。

4.下入胡萝卜丝翻炒片刻。

5.加木耳丝继续翻炒。

6.待胡萝卜丝超软加入瘦肉丝。

7.调入少许清水煮开。

8.煮至瘦肉变色调入醋汁，翻炒均匀。

9.撒上葱花即可出锅。

第1步、食材洗净备好。

第2步、通脊洗净、切丝。

第3步、放清水中浸泡1小时，中途换2-3次水，肉丝颜色发白，捞出。

第4步、肉丝中加入盐、料酒，拌匀，加入蛋清，用手充分抓匀至混合，肉丝会更滑嫩。

第5步、抓匀的肉丝加入3克淀粉，继续抓匀，最后加入食用油，再次充分抓匀，放冰箱冷藏。

第6步、木耳洗净切丝，生姜、大蒜分别切末，泡辣椒剁碎。

第7步、制作调料汁：碗中加入白砂糖、酱油、花雕酒、白米醋、2克淀粉，搅匀即可。

第8步、另起小锅，水烧沸，将冬笋丝焯水，去除苦涩味，捞出备用。

第9步、起油锅，倒入适量油，五成热时放入腌好的肉丝，大火迅速滑散至变白。

第10步、把肉丝推到锅一侧，另一侧放入泡辣椒翻炒出香味，再与肉丝混合炒匀。

第11步、放入姜末、蒜末炒香；再放入木耳丝、冬笋丝，炒匀，倒入鱼香汁，快速翻炒均匀。

第12步、撒入葱花炒几下即可。

第13步、出锅，盛盘。

小贴士：

1、里脊肉是首选，吃起来较为鲜嫩。泡椒下锅前细细剁碎，这样才能炒出鲜亮的红油。2、炒鱼香肉丝要猛火快炒，火要够大，锅气要足。3、鱼香肉丝讲究“见油不见汤”，鱼香汁的调料比例要拿捏好。姜蒜要剁碎，同泡椒一起下锅炒到香酥，炒出辛香味，同时让人吃到嘴里后又不觉辛辣。

1.将里脊肉洗净切丝，加2克盐，料酒10克，鸡粉3克腌制10分钟。

2.将冬笋，胡萝卜洗净切丝，泡发的木耳切丝，青椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用

3.锅内加清水，大火烧开，放入切好的冬笋丝，木耳丝焯水捞出备用。

4.葱姜蒜洗净，姜蒜切沫，葱切葱花。

5.取小碗，加15克淀粉和少许水，调成水淀粉备用。

6.锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），放入腌好的肉丝，快速翻炒，待肉丝发白时盛出备用。

7.用余油继续加热，大火将油烧至7成热，放入豆瓣酱15克，煸炒出红油，下葱姜蒜沫，葱花留出一部分。加盐3克，味精3克，白糖10克，胡椒粉5克，老抽10克，生抽10克，待糖融化后，放香醋10克，加少许清水，倒入调好的水淀粉，开始熬汁。

8.待小料大火翻炒，炒出香味，放入炒好的肉丝

9.放入焯好的笋丝和木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝后，继续翻炒均匀即可出锅。撒些葱花，一道美味可口、色香味俱全的鱼香肉丝就展现在大家面前了。

肉切丝，放入料酒，淀粉，盐腌制10分钟后左右

步骤 2腌肉的空档把木耳，莴苣，胡萝卜切丝，姜切片，大蒜切片

步骤 3调一下汁：生抽，3-5滴老抽，小勺白糖

步骤 4油烧开将腌制好的肉丝放入锅中炒至发白

步骤 5加入姜，打算，辣椒翻炒至出姜味

步骤 6

倒入胡萝卜，莴苣和木耳丝

步骤 7

倒入调好的汁炒2-3分钟出锅啦

鱼香肉丝怎么做肉不腥

如果说川菜中什么最出名，我相信许多人都会说酸菜鱼。不错，酸菜鱼确实非常出名，可还有比他更有名的，比如辣子鸡、鱼香茄子、宫保鸡丁等等，这样的菜品不仅出名，而且十分的接地气。特别是鱼香肉丝，做出来那真的是十分的美味，入口酸酸甜的，那是开胃又下饭。



那么这时候肯定许多人都好奇了，既然鱼香肉丝这么美味和出名，那到底应该怎么做呢？其实做这道菜重点就在于口味，一定要把握酸中带甜的味道，这样出锅才有口感。其次就是细节，因为有肉丝在里边，所以在烹饪的过程中，一定要注意把腥味去除，这样出锅才会香味扑鼻。

下面话不多说，今天就给大家分享鱼香肉丝的全部过程和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。

备料

主料：瘦肉一百克、胡萝卜八十克、冬笋一百克、水发黑木耳三十克



辅料：豆瓣酱十五克、葱姜蒜适量、鸡精味精各两克、白糖十克、陈醋十五、料酒十克、生抽三克

鱼香肉丝之步骤

步骤一、首先准备猪瘦肉清洗干净切成丝（一定要顺丝切，这样后期出锅不会碎），然后放入碗中加入适量盐、白胡椒粉、料酒、生粉，顺着一个方向搅拌上劲（这一步有去腥的效果，而且肉丝会更嫩），放在旁边备用



步骤二、接着准备小料，大葱切成葱段（约有一公分宽度即可），生姜去皮之后清洗干净切成姜片（切成菱形片最佳），蒜子同样切成片，然后把莴笋、木耳和胡萝卜都给切成丝（丝对丝、片对片，这样炒出来更好看）



步骤三、起锅倒入适量的菜籽油，然后加热，油热后将腌制好的肉丝、切好的冬笋丝放油锅中过油（油温不要太高，五成热即可），肉丝滑到七八成熟倒出来（这时候莴笋丝已经全熟了）



步骤四、锅内剩少许的菜籽油继续加热，待鼻子闻到香味放入豆瓣酱，见锅中变色加入胡萝卜丝、黑木耳、肉丝、冬笋，再加入料酒、生抽、鸡粉、白糖、陈醋、翻炒入味（这一步一定要一气呵成才行）



步骤五、最后锅中加入少许的清水（水不要太多，这一步是为了让调料更好的融入到食材中），然后用水生粉勾芡，让菜肴变得黏稠一些，即可出锅装盘啦（如果有红油，那来点红油会更漂亮）



鱼香肉丝之总结

整个过程除了选材比较重要以外（一定要用瘦肉丝或者猪三号肉），调料方面更为关键，因为调料用得比较多（但是如果懂了，那么就会觉得调料都有各自的用处），特别是豆瓣酱，一定要炒出本身的红油色，这样出锅不仅颜色好看，而且豆瓣酱中含有盐分，可以增加这道菜的口感和味道

鱼香肉丝是一道四川名菜，集酸，甜，辣香于一起深受美食爱好者喜欢，其中的肉最好是里脊肉，切丝先用冷水洗去血水，然后酱肉放入适量料酒在放一点食用油搅拌，再用少量湿淀粉挂浆。这样肉不但口感好而且也没有肉腥味，需要说明这只是个人拙见。

鱼香肉丝做法食材：1猪里脊肉200克，笋丝，木耳（水发）适量。

2调料，郫县豆瓣酱十克，白糖十五克，米醋十五克，鸡粉三克，味精三克，生抽五克，料酒两小勺，葱，姜，蒜末，适量，鸡蛋一个，水淀粉适量。

3做法：先把猪肉切成均匀的丝，加料酒，葱姜抓拌腌几分钟（这样就不腥了）然后捡出葱姜，加一个蛋清淀粉上浆。

4起锅，热锅凉油把肉丝下锅滑散，（用筷子）下入豆瓣酱炒出香味，葱姜蒜沫爆香，放入配菜笋丝木耳炒至断生，然后依次放入白糖，米醋，鸡粉，味精，生抽，水淀粉勾芡出勺即可。

想要做出的鱼香肉丝肉不腥，可以用以下方法。

1.在制作时加入料酒一起炒制，料酒里的酒精在加热时会带着肉腥味一起挥发，从而起到去腥的作用。

2.提前用姜腌制肉丝，姜也有很好的祛除肉腥的作用，如果不爱吃姜的味道，可以把姜切成丝，下锅前挑出。

3.可以用花椒水腌制，花椒水的制作方法:把花椒用开水过一遍，洗掉花椒上的浮尘后，用开水浸泡10分钟，把花椒水少量多次的加入切好的肉丝里，倒花椒水时要一边倒一边搅拌。

备料

主料：笋丝一袋、肉丝二十克、木耳丝五克

辅料：豆瓣酱四克、生姜葱少许、糖六克、香醋六克、鸡精一克、味精一克、酱油三两滴、红油两克、料酒十克

——【鱼香肉丝之步骤】——

1、首先将肉丝，先把肉丝用水侵泡两个小时，侵泡出肉丝中血水（这一步是为了食用起来不腥，同时更有嚼劲）

2、把肉丝捞出挤干水分，放入容器中，加入盐鸡精味精少许，再来点嫩肉粉（放入嫩肉粉目的是为了让肉丝更嫩滑）

3、顺着一个方向不停的搅拌（不可两个方向来回搅拌，否则上不了劲），中途加少许清水（放入清水可以让肉丝更好的吸足水分）

4、搅拌上劲来一个蛋清，再加入少许生粉，继续顺着刚刚搅拌方向，把生粉和蛋清搅拌到肉丝中，放在旁边备用。

5、起锅烧油，四成油温下入肉丝，滑到肉丝七成熟倒出（这时候就会发现肉丝非常的嫩滑有弹性）

6、锅内加入清水一勺，下入笋丝和木耳焯水，水开十五秒倒出（这一步是为了去出去食材中脏物）

7、锅内刷洗干净，放入少许底油，下入生姜葱煸炒，炒出香味下入豆瓣酱继续煸炒出红油色（这一步很重要，如果炒不出红油色，直接影响这道菜整体品质）

8、加入料酒开始调口（在没有放入主料之前调口，可以让调料更容易融化）

9、最后下入主料用中火翻炒均匀（如果见颜色不够，可以再多加几滴老抽），淋上红油，使用水生粉勾芡，撒上少许葱花即可出锅装盘啦

【鱼香肉丝——总结】

一、做这道菜千万不要小看每一种调料，鱼香肉丝作为川菜的开路先锋，所有的调料都已经被用到极致了，包括生姜葱等，都被所有大厨研究、研究、再研究。曾经有大厨试过做鱼香肉丝不放豆瓣酱，结果被开除了

二、这道鱼香肉丝在烹饪的过程中，是不需要带一滴水的，主要就是料酒代替，这样出锅不仅不会腥，而且更有酒香味

三、一道菜的好坏主要取决于食材，其次就是厨师对于这道菜的态度。其实鱼香肉丝真心不复杂，多操作几遍即可熟能生巧

配料：泡发木耳、胡萝卜、青椒切成丝， 姜丝蒜末葱白做法：①肉丝用少许盐、多一点胡椒粉、半瓶盖料酒、足够鸡蛋清、适量生粉大力抓5分钟（不一定精确，但不少于3分钟），一定要抓够时间，抓得时间长了肉丝才会把外面的水分全部吸收，表面发黏

②调料汁：一勺半陈醋+一勺生抽+半勺耗油+一勺料酒+半勺白糖+适量生粉+一勺水 因为家里生粉只剩半勺左右了，因此只加了一勺水。勺子就是平时用的瓢羹

③起锅热油，下入腌好的肉丝炒十几秒不完全变色立马盛出，不要炒时间长了，那样肉会变老

④不用洗锅（我用的不粘锅），放一点油将肥肉片煸炒出猪油（猪油使菜更香），放葱姜蒜爆香，加半勺豆瓣酱炒出红油，放入青椒胡萝卜木耳丝炒至断生后倒入第③步的肉丝、加入料汁大火翻炒十秒肉炒熟出锅，肉炒的时间要把握好，长了就老了。

白味鱼香肉丝正宗做法

猪瘦肉 (300克)

木耳 50克

胡萝卜 50克

大葱 10克

青椒 一个

淀粉 3克

生姜 5克

香油 5毫升

胡椒粉 2克

香醋 20毫升

生抽 10毫升

白糖 20克

料酒 10毫升

辣酱 适量

方法/步骤

1/10分步阅读

将猪瘦肉洗净切成细丝，放入盛器中备用。

2/10

放入料酒、盐、淀粉用手抓匀。

3/10

胡萝卜、青椒、木耳洗净切成细丝备用。

4/10

大葱、生姜切碎，把辣酱放入盛器中备用。

5/10

把白糖、香醋、生抽放入盛器中调成汁备用。

6/10

炒锅烧热放入植物油，待油六成热放入肉丝煸炒。

7/10

将肉丝煸炒至变色即可，盛出来备用。

8/10

锅里留底油，放入葱、姜煸炒，依次放入辣酱翻炒出香味。

9/10

放入青椒、胡萝卜、木耳丝翻炒均匀，放入肉丝继续翻炒。

10/10

倒入调好的料汁翻炒均匀，放入胡椒粉、香油调味，即可出锅装盘。

注意事项

制作技巧：选材，里脊肉是首选，吃起来较为鲜嫩。泡椒下锅前细细剁碎，这样才能炒出鲜亮的红油。

火候，炒鱼香肉丝要猛火快炒，火要够大，锅气要足，这样炒出的菜味自然不赖。

比例，鱼香肉丝讲究“见油不见汤”，鱼香汁的调料比例要拿捏好。姜 竹笋 竹笋 蒜要剁碎，同泡椒一起下锅炒到香酥，炒出辛香味，同时让人吃到嘴里后又不觉辛辣 。

1、里脊肉500g，葱适量，酱油适量，耗油适量，料酒适量，老抽适量。

2、葱姜蒜、泡椒切碎，竹笋、胡萝卜、木耳切丝，里脊肉切丝。

3、肉丝中加入适量生抽、料酒、1勺糖、1勺盐、少许胡椒粉、淀粉、清水，适量食用油，抓匀腌制一小会儿。

4、调至鱼香汁，香醋、酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐按3：1：1：3：0.5：0.5的比例调匀，再加入适量清水，搅拌均匀。

5、锅里热油，肉丝炒制变色，捞出备用。

6、锅中加少许油，爆香葱姜蒜、泡椒，加入木耳、竹笋、胡萝卜丝炒熟，倒入肉丝翻炒均匀， 倒入鱼香汁继续翻炒，加入水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。

1.大葱切粒，里脊肉洗净切片，然后切丝，加入盐半勺、料酒半勺，拌匀后加入水淀粉1勺，泡姜切丝，泡椒切碎，蒜切末；

2.调酱汁：放入醋20克、生抽5克、盐2克、白糖15克、鸡精2克；

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝快速滑熟，捞出沥干；

4.锅中留底油豆瓣酱1勺、泡椒、泡姜炒香，倒入酱汁、肉丝翻炒均匀，加入大葱粒翻炒半分钟即可。

白味鱼香肉丝是一道经典的川菜，所用食材包括猪里脊肉和木耳等多种材料。以下是白味鱼香肉丝的正宗做法：

所需食材：

- 猪里脊肉 200克

- 木耳 适量

- 胡萝卜 适量

- 青椒 适量

- 葱姜蒜适量

调味料：

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 白糖 适量

- 醋 适量

- 干辣椒、花椒 适量

- 豆瓣酱 适量

- 淀粉 适量

- 鸡精粉 适量

- 生粉 适量

步骤：

1.将里脊肉切成细丝，加入适量料酒、生抽、盐、淀粉腌制；木耳用开水泡软，胡萝卜和青椒切丝备用。

2.将豆瓣酱、葱姜蒜末爆香后加入泡发的干辣椒和花椒煸炒出香味，加入香油。

3.然后加入肉丝、木耳和胡萝卜丝快速翻炒，根据个人口味加入适量盐、糖、醋和鸡精粉继续翻炒至熟。

4.最后倒入青椒丝加入生抽翻炒几下，最后用生粉勾芡即可。

答：里脊水切丝，加水淀粉小量盐入味。调鱼香汁，盐，糖，醋，老抽，生抽，关键的是川味的鱼香椒，没有此物就不能称鱼香肉丝。

肉丝过油炒锅下油，葱姜蒜爆锅，加豆瓣酱，倒入肉丝，勾欠，少许鸡精。出锅，最好不要方香油。

步骤1猪里脊肉切丝，用少许盐、胡椒粉、料酒、生抽、水淀粉、花椒粉、鸡蛋清抓匀，静置。泡姜、泡椒、大蒜切碎，一大勺豆瓣酱放一起，香葱切末，小米辣切段备用。

步骤2黑木耳泡发切丝、胡萝卜、青椒、冬笋切丝。

步骤3糖、醋、料酒、水、淀粉（淀粉不要多了，少许即可，否则菜会粘稠不清爽）搅匀备用。

步骤4中小火，油温六成热，下肉丝，滑炒，打散，防止粘连。

步骤5肉丝全部变色后，扒拉到两边，中间下豆瓣酱、泡姜、泡椒、大蒜碎煸炒出香味，出红油，与肉丝炒匀。

步骤6放配菜、小米辣，迅速翻炒。

步骤7蔬菜五成熟时倒入碗汁，翻炒收汁，出锅。

步骤8装盘。

好人家鱼香肉丝料包怎么用

鱼香肉丝调料包的做法是这样的：

1、首先准备好小葱、淀粉、猪肉、泡发的黑木耳、胡萝卜。

2、然后把猪肉切成丝，加入少量的食用盐、料酒、老抽、水以及淀粉腌制一下。再把木耳和胡萝卜都切成丝，小葱切成末。

3、接着在锅里加入适量的食用油，再放入肉丝炒到8成熟，然后加入木耳和胡萝卜丝，炒到断生。

4、最后直接加入鱼香肉丝料包，再加水淀粉翻炒下，等汁收的差不多了，加入小葱末就可以出锅了。

做鱼香肉丝的时候还要注意这些：

1、猪肉要选里脊肉，里脊肉是比较嫩的，这样好吃。

2、炒肉的时候要注意火候，一定要用猛火快炒，火要够大。

不过每个人的口味是不一样的，大家可以按照自己的口味去调节。

好人家鱼香肉丝料包怎么用？

先把瘦肉切成细丝，然后放入葱姜蒜腌制一下，然后开火烤油，油烧至八成热时倒入肉丝迅速翻炒片刻，然后放入鱼香肉丝的调料包，再迅速翻炒一会儿，加入少量的配菜搅拌均匀就可以出锅了。非常的美味可口，鱼香肉丝的调料非常的不错。

好人家鱼香肉丝料包口味是相当不错。我炒鱼香肉丝基本上用的都是这一个品牌。这一个品牌的口味主要是有点偏辣，就是有点辣，所以说在烧的时候如果你喜欢吃辣的，你就把它全部放进去，嗯，如果你觉得吃不了辣就可以放半袋。总体口口味就是辣鲜，所以说烧出来的鱼香肉丝还是比较好吃的。

到此，以上就是小编对于鱼香肉丝调料的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼香肉丝调料的6点解答和介绍对大家有用。