全麦面包 全麦面包真的能减肥吗

大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于全麦面包的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和全麦面包真的能减肥吗的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。

全麦面包推荐

麦吉士牌子。这个品牌主要就是以全麦面包为主，而且他们的口感是比较纯正的，特别的独特，用新的技术研究开发出来的。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包，有别于用精白面粉（即麦粒去掉麸皮胚芽）制作的一般面包。

麸皮部分富含B族维生素、蛋白质和膳食纤维，但质地粗糙，口感不佳

全麦面包有什么优缺点

全麦面包能补充人体所需的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及维生素，为人体生命活动提供所需能量与营养。

全麦面包一般是用含有麸皮及胚芽的小麦粉做成，与普通面包相比，其优势是保留了大量的B族维生素，有更高的营养价值。全麦面包的膳食纤维含量也更为丰富，能更好促进胃肠蠕动，当然其主要营养成分仍为碳水化合物，为人体提供能量。

全麦面包营养价值丰富，口感吃起来可能较粗糙，饱腹感更强。此外，面包制品保存时间较短，易发霉，所以注意在有效期内及时食用，避免过期后食用影响健康。

什么是全麦面包

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，它区别于用精粉，即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉，制作的一般面包。

全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富，微生物比较喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。

全麦面包就是用没有去外面壳和麦麸的麦子，打成的全麦粉，然后就用这个全麦粉做成的面包，就是全麦面包，很有营养的。

全麦面包的做法

1、先来和面，全麦粉300克、盐3克、酵母3克、牛奶200克，可以分次添加，比较好掌握量，上手揉面；

2、全麦面粉比普通面粉的营养要更加丰富全面，麦香味儿也更浓郁一些；揉成一个光滑的面团儿后盖上醒发至体积的两倍大，这就是醒好的面团，体积明显变大，但不会像面粉那种膨胀；

3、先揉搓排气，再分成小面剂，继续揉光、收圆，全部做好后先放一旁；

4、盘中加一大勺麦片，再来一勺黑芝麻，揉好的面团儿表面刷一层清水，粘上麦片；

5、全部都粘上麦片后表面在撒适量的清水保证面团儿的湿度，放入烤盘的时候不要间隔太近，放入烤箱发酵，烤盘底下放一盘温水，增加面团的湿度的，面团儿醒好后先取出来；

6、烤箱210度预热10分钟，取出烤盘以后再把面包放进去，上下火210度18分钟至20分钟，具体的时间根据自己家的烤箱来定，出炉。

全麦面包是一种营养价值很高的面包，富含高纤维、微量元素等营养成分。下面是一份简单易懂的全麦面包做法：

材料：

- 全麦面粉 500克

- 面包发酵剂 10克

- 细白砂糖 30克

- 食盐 5克

- 清水 300毫升

- 植物油 20克（用于涂在面团表面）

步骤：

1. 将全麦面粉、面包发酵剂、细白砂糖、食盐混合，充分搅拌均匀。

2. 向面粉中加入适量温水进行搅拌，搅拌至面团光滑柔韧。

3. 面团发酵过程为45分钟，取出面团，揉成球状。

4. 将面团放入烤模中，在表面涂一层植物油。

5. 面团发酵30分钟，然后在表面切上一定的口花。

6. 面团入炉以200℃的温度烤制，烤约30～40分钟（视面包大小而定）。

7. 烤好后取出，晾至室温后即可食用。

总之，全麦面包做法简单，口感健康营养，非常适合喜欢食用健康面包的人们食用。

什么是全麦面包?怎样购买到真正的全麦面包

答：全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包！

全麦面包使用的全麦面粉因为经过较少的加工程序，因此保留了大部分的营养元素，如粗纤维、维生素E、B族维生素、锌、钾等。

可以到正规厂家的蛋糕面包房购买全麦面包，通过看颜色，闻味道，全麦面包的颜色，一般都是麦色、深褐色、咖色的，而且是麦子的味道，如果是奶香味，就不是全麦面包！

全麦面包生产标准

真正的全麦面包应该有三标准：配料表第一位应为全麦粉;切开有麸皮;吃起来“刺嗓子”。

　　所谓的“全麦”，指的是用没有去掉麸皮的麦类所做的食材，比如小麦、大麦、燕麦等，属于常讲的“粗粮类”。

　　全麦面包就是由全麦粉加工而成，从口感来说相对粗糙一些，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此，相对来说，营养价值较高一些。

　　只有面包中添加全麦粉达50%以上，或是磨碎后还原同样比例，才能称之为真正的全麦面包。

　　因此，看配料表是判断是否为全麦最直观有效的方法。全麦面包的原料应标示全麦粉。

到此，以上就是小编对于全麦面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于全麦面包的6点解答和介绍对大家有用。