大家好，今天度玩的小编给大家整理了关于芽菜的相关问题，关于这个话题的6个相关介绍和芽菜是什么菜的相关话题希望对你有所帮助，让我们一起看看吧。
芽菜的做法
1.
芽菜炒虾仁
原料：芽菜300克、虾仁150克、姜20克、蒜5克、红椒15克、盐5克、鸡精15克、色拉油20克、酱油5克、醋5克、料酒10克、芡粉20克
做法：把虾仁洗净、用料酒、盐、鸡精、酱油、醋、芡粉拌匀；
锅中放入20克油，烧热放入虾仁；
放入姜、蒜、红椒炒香后；
加入洗净的芽菜炒熟即可。
2.
凉拌芽菜
原料：200克，酱油50克，醋15克，麻油50克，油20克、盐5克、姜丝15克、鸡精5克
做法 : 姜切丝，芽菜洗净，锅内放入500克清水，加油、盐、姜丝，水开后将芽菜苗焯一分钟；
将芽菜捞起放入碗中，加入盐、酱油、鸡精、麻油拌匀即可。
3.
芽菜摊蛋饼
原料：芽菜200克，鸡蛋50克，油20克、盐10克、胡椒粉5克
做法：芽菜洗净沥干水分切碎，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉拌匀在锅内加入油，将芽菜糊平摊在锅里，一面煎成型对折后翻面煎至金黄色即可。
芽菜的做法
做法
1、芽菜我买的是袋装的，取出适量加清水浸泡半小时以上，再捞出挤干水分，备用。
2、浸泡芽菜的时候，将鸡胸肉改刀，切成小丁，再把青红椒和大蒜切成较粗的末备用。
3、鸡胸肉里加入适量淀粉、黑胡椒粉抓匀腌制片刻。
4、锅中倒油烧热，倒入腌好的鸡胸肉丁滑散，变色后淋入一点老抽上色，翻炒均匀出锅备用.。
5、锅里另加入少许油，放入青红椒和大蒜炒出香味，再下挤干水分的芽菜末翻炒至较干燥的状态。
6、最后将鸡胸肉丁倒入芽菜里，继续翻炒均匀，然后加盐、鸡精调味，出锅装盘。
一盘香喷喷的鸡米芽菜就做好了。
芽菜做法如下
首先把芽菜洗干净切碎，越碎越好，把干辣椒切成1cm左右的小段，大蒜切片备用。
锅烧热，放入适量食用油，可以是一半植物油，或全部用动物油，个人觉得动物油更香点。
等油热后再放入切好的辣椒和大蒜，辣椒变成金黄时倒入切好的芽菜进去炒。芽菜本身有盐，一般不用加盐，根据个人口味可以放入味精肉末等。
翻炒一分钟左右即可出锅。 炒好的芽菜可以直接下饭，非常好吃下饭，很多小朋友都喜欢。还可以用作拌面，炒饭，馅料等。
1/4 五花肉，葱姜，料酒放冷水锅内大火烧开，小火慢慢煮熟
2/4 煮好的五花肉晾凉，切薄片
3/4 锅烧热下五花肉片小火慢慢煎至出油并表面泛黄
4/4 下芽菜翻炒1分半钟，加生抽炒匀即可
主料：绿豆芽250克、瘦肉100克
辅料：葱20克、姜20克、红椒适量
配料：料酒适量、盐适量、蚝油适量
家常芽菜的做法步骤：
1.豆芽洗净控净水。
2.肉切丝，葱姜切丝、红椒切丝。
3.锅加油，滑入肉丝。
4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒。
5.下入豆芽翻炒至透明加盐、蚝油调味出锅。
6.开吃
食材：鸡胸肉250克，芽菜80克，尖青椒2个，郫县豆瓣8克，糖1克，豆粉5克，料酒5毫升
做法
1.将鸡肉切成0.3-0.4厘米见方的颗粒，放入碗内加少量水、料酒、豆粉拌匀腌制至少20分钟。
2.青椒切成与鸡肉一样的大小;将豆瓣剁细待用。
3.锅置中火放油烧至五成油温，放入腌制好的鸡肉炒散，再放豆瓣酱炒1分钟再放青椒粒、白糖炒出香味，最后放芽菜翻炒均匀出香味后，用大火收汁起锅。
多芽菜怎么做好吃
酸辣可口多芽菜的做法：
准备葱，干红辣椒，鲜辣椒，豆多芽。
鲜辣椒切丝，干辣椒切段，葱切小段。
起锅烧油，倒入八角，葱花，辣椒，炒出香味。
倒入多芽菜，快速翻炒，然后倒入醋，翻炒均匀，再把其他配料盐，耗油，生抽，倒入锅中继续翻炒。翻炒差不多二到三分钟断生，即可出锅。想要稍微再熟些的可以在锅中多呆一会。
芽菜能保存多长时间
对于我们在自己家来说，新鲜的芽菜放冰箱里三四天后最好就不要吃了。因为蔬菜现做现吃才能更大程度的吸收它的营养成分，如果时间放的过长，不仅会导致营养下降，还可能会滋生细菌甚至出现亚硝酸盐，很容易导致人体出现腹泻甚至中毒的现象。
广东芽菜是什么
广东芽菜是一种幼苗，是在适当的条件下，通过植物种子培植出来的幼苗、幼梢都可称作芽菜。常见的芽菜有黄豆芽、绿豆芽、萝卜苗、鸡米芽、荞麦苗、荠菜苗等。
各种芽菜保质期多长
绿豆芽是种非常娇嫩的蔬菜，正常生长出来的豆芽保鲜期只有一天，保质期为两天。
绿豆芽的存储：
绿豆芽不能隔夜，最好当日食用。若需要保存，将绿豆芽原封不动地封在袋子里或装入塑料袋密封好，再放入冰箱，最多不要超过两天。
绿豆芽的食用方法：
1.绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用。
2.烹调时油盐不宜过多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。
3.炒绿豆芽时，可适当加些醋，以保存水分和维生素C。
到此，以上就是小编对于芽菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于芽菜的6点解答和介绍对大家有用。
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